Korean spicy chicken dakgalbi

Name: Korean spicy chicken dakgalbi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam fillet; 1 sendok makan kecap asin; 1 sendok air; 1 sendok makan mirin; 1 sendok makan gula; 1 sendok makan garam; 3 bawang putih cincang; 1 sendok makan minyak wijen; 1 sendok makan cabe bubuk; 2 sendok makan lada merah (gochujang); 1 sendok makan sambal; 2 sendok makan curry bubuk; 1 buah kol, potong; 1 daun bawang, potong; 2 buah wortel, potong; 3 buah jamur, potong; 1 mozzarella stick

Rahma yunianti @cook_9645036

Jakarta

Terinspirasi dari liburan kemarin bersama keluarga ke Korea. Disana saya mecoba berbagai jajanan dan makan khas Korea. Salah satunya spicy chicken dakgalbi. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok bagi yang suka pedas.

Lebih banyak

Korean spicy chicken dakgalbi

Rahma yunianti @cook_9645036

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

10 potongayam fillet
1 sendok makankecap asin
1 sendokair
1 sendok makanmirin
1 sendok makangula
1 sendok makangaram
3bawang putih cincang
1 sendok makanminyak wijen
1 sendok makancabe bubuk
2 sendok makanlada merah (gochujang)
1 sendok makansambal
2 sendok makancurry bubuk
1 buahkol, potong
1daun bawang, potong
2 buahwortel, potong
3 buahjamur, potong
1mozzarella stick

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian potong dengan ukuran sedang
2

Persiapkan bumbu ayam dengan mencampurkan kecap asin, air, mirin, gula, garam, bawang putih, minyak wijen, bubuk cabe, gochujang, curry bubuk. Aduk semua bumbu tersebut kurang lebih 1 menit. Masukan ayam ke dalam bumbu, marinasi kurang lebih 30-60 menit.
3

Panaskan pan kemudian beri sedikit minyak, masukan sayur dan air untuk merebus sayuran. Masukan ayam yang sudah di marinasi dan letakan di tengah. Tutup pan sekitar 5 menit.
4

Kecilkan api menjadi medium dan masukan jamur. Masak lagi kurang lebih 20 menit atau sampai terlihat matang.
5

Kol akan terlihat matang terlebih dahulu, dilanjutkan dengan ayam dan wortel. Matikan api jika sudah matang semua. Kemudian bisa ditamban keju mozzarella.