Telur Puyuh Balado

Name: Telur Puyuh Balado
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg telur puyuh; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 1 buah tomat (uk.kecil); 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula, lada bubuk; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 cabe merah besar; 1/2 bungkus terasi (bakar dulu)

Naumi Farisa @naumifarisa

Malang

#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Telur Puyuh Balado

Naumi Farisa @naumifarisa

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

1/4 kgtelur puyuh
1 ruaslengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
1 buahtomat (uk.kecil)
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk
Bumbu Halus
5bawang merah
3bawang putih
3cabe merah besar
1/2 bungkusterasi (bakar dulu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan telur puyuh, rebus selama 3 menit. Diamkan di air dingin. Lalu kupas. Sisihkan.
2

Blender semua bumbu halus
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, tomat, dan daun salam. Tumis sampai layu.
4

Beri sedikit air sampai mendidih, masukkan telur puyuh. Aduk2 pelan. Masukkan kecap manis. Beri gula, garam, lada bubuk sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan 😍