Dendeng Daging Asam Manis Pedas

Aminatun Najariyah
Aminatun Najariyah @BundaLea
Cisoka-Tangerang

ini rasanya asam manis pedas dan gurih y, enak..resep aku dapat dr instagram

Dendeng Daging Asam Manis Pedas

37 orang berencana membuat resep ini

ini rasanya asam manis pedas dan gurih y, enak..resep aku dapat dr instagram

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100-150 grDaging sapi
  2. 5 butirbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 buahtomat besar
  5. 15 buahcabai merah keriting
  6. 15 buahcabai rawit domba
  7. 5 lembardaun salam (2 untuk merebus, 3 untuk dimasak)
  8. 100 mlair rebusan daging
  9. 3 sdtair asam jawa (asam dilarutkan dengan air rebusan daging)
  10. 1/2 sdmgula merah
  11. 1 sdtgula pasir
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyakaldu jamur
  14. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan 2 lembar daun salam sampai daging empuk. Angkat dan sisihkan. Air rebusan jangan dibuang. Potong-potong tipis daging kemudian pipihkan, goreng sebentar daging, sisihkan.

  2. 2

    Rebus aneka cabai dan bawang juga tomat lalu ulek kasar (aku pakai chopper). Tumis bumbu, beri 3 lembar daun salam, tumis sampai harum. Masukkan gula merah, gula putih, garam, kaldu jamur, air asam jawa. Aduk kemudian masukkan daging, beri air rebusan daging tunggu sampai bumbu meresap dan berminyak, test rasa dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aminatun Najariyah
pada
Cisoka-Tangerang
Ibu muda yang senang memasak masakan rumahan, eksplore diri, dan senang mencoba berbagai resep masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa