Ikan pindang bumbu tomat segar

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Pagi pagi tukang pindang lewat, beli 2 buah pindang salem, gede gede. Pas hari ini Semarak Clover bertema tomat. Cari cari resep di cookpad, memutuskan recook dari akun Bunda Heero. Aslinya agak berkuah, saya bikin lebih kering. Enak banget lho. Bener bener jadi ngabisin banyak nasi.
#CintaKitaBelumTomat
#Semarak_CintaKitaBelumTomat
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_purwakarta
#GA_TheNextLevel

Ikan pindang bumbu tomat segar

5 orang berencana membuat resep ini

Pagi pagi tukang pindang lewat, beli 2 buah pindang salem, gede gede. Pas hari ini Semarak Clover bertema tomat. Cari cari resep di cookpad, memutuskan recook dari akun Bunda Heero. Aslinya agak berkuah, saya bikin lebih kering. Enak banget lho. Bener bener jadi ngabisin banyak nasi.
#CintaKitaBelumTomat
#Semarak_CintaKitaBelumTomat
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_purwakarta
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 porsi
  1. 2 ekorpindang salem besar
  2. 2 buahtomat besar
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 buahrawit pedas
  10. 3 buahcabe merah besar
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 250 mlair
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Goreng sebentar ikan pindang supaya berkulit,angkat, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu bumbu. Uleg halus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan kemiri. Sisakan 1 cabe merah untuk diiris serong. Geprek jahe dan lengkuas. Iris iris tomat.

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan irisan cabe merah hingga harum dan matang. Masukan irisan tomat dan ikan pindang. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan air. Aduk rata.

  4. 4

    Tutup wajan, biarkan mendidih perlahan hingga seluruh tomat hancur dan air susut. Cicipi, koreksi rasa. Pindahkan ke piring saji, siap dinikmati bareng nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa