Thai Red Curry With Bamboo Shoots

Denny Lim
Denny Lim @cook_5050210
DKI Jakarta Utara

Kali ini saya membuat Thai Red Curry namun yang lebih dominan itu rebungnya atau yang sering juga disebut bamboo shoots.

Thai Red Curry With Bamboo Shoots

3 orang berencana membuat resep ini

Kali ini saya membuat Thai Red Curry namun yang lebih dominan itu rebungnya atau yang sering juga disebut bamboo shoots.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

56 menit
1 orang
  1. Bahan-Bahan Utama
  2. 1 kalengrebung (potong korek api)
  3. 4 potongdada ayam fillet (bisa ditambahkan lagi)
  4. Bumbu-Bumbu Kare Merah Ayam Thailand:
  5. 1 sasetpasta kare ayam merek Lobo
  6. 1 kotaksantan kara ukuran kecil
  7. 1/2 sendok makangaram
  8. 1 sendok makangula aren bubuk atau gula pasir putih
  9. 2 sendok makankecap ikan
  10. 1 mangkoksop kecil daun kemanggi
  11. 6 helaidaun jeruk purut
  12. 2 helaidaun salam
  13. Bahan-Bahan Untuk Bumbu Dada Ayam Fillet:
  14. 2 sendok tehgaram
  15. 1 sendok makankecap ikan
  16. 1 sendok tehminyak sayur

Cara Membuat

56 menit
  1. 1

    Cuci dada ayam fillet bentuk dadu dengan air putih hingga benar-benar bersih.

  2. 2

    Taruh dada ayam di dalam wadah lalu marinasi dengan: 2 sendok teh garam,1 sendok makan kecap ikan & 1 sendok teh minyak sayur. Biarkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.

  3. 3

    Panaskan wajan laku masukkan semua santan kelapa kara lalu pisahkan minyak dari sangan kelapa sampai tercium aroma kelapa & agak sedikt mengering.

  4. 4

    Tambahkan minyak sayur lalu tumis bumbu pasta kare kurang lebih 1/2 menit lalu tumis ayam selama 10 menit.

  5. 5

    Masukan air secukupnya lalu rebus ayam, jika ingin berkuah tambahkan sedikt lebih banyak air. Jika ingin bumbu kental; cukup tambahkan sedikit air saja.masukkan daun kemanggi, daun jeruk purut & daun kemanggi. Koreksi rasa, tambahkan kecap ikan,sedikit garam & gula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Denny Lim
Denny Lim @cook_5050210
pada
DKI Jakarta Utara
Matahari, bulan, bintang-bintang begitu tinggi di langit & sulit untuk kupetik ; namun kuyakin kelak pasti dapat kuraih dan Kupetik. Seorang guru Bahasa Inggris & Bahasa Mandarin, pemuda penggemar masak, penulis dan pemimipi yang ingin memiliki usaha warung makan atau restoran. Teman-Teman tolong subscribe ke Youtube Channelku tentang masakan dll di link ini: https://youtube.com/channel/UCFctNgJxxS9Oq6rIWGnui6Q
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa