Beberapa bulan lalu, saya share resep Thai Red Curry Paste. Hari ini yuk, kita masak jadi Chicken Curry. Nah ada yang unik dengan Kari ala Thai ini. Saya sudah beberapa kali coba dan memang bisa. Jadi bumbu kari nya ditumis bukan pakai minyak goreng tetapi pakai santan kental murni. Harus murni tanpa tambahan air yah. Nanti saat ditumis, santan murni lama-kelamaan akan mengeluarkan minyak. Ini cara authentic masak kari Thai lo. Kalau ragu, kalian bisa modif-modif sendiri, ditumis dengan minyak mirip kita masak opor. Untuk bumbu kari, kalau tidak mau bikin sendiri bisa beli siap saji. Ada kok di supermarket-supermarket besar. Selamat mencoba yaaa…

Beberapa waktu yang lalu, saya sudah membuat " Thai Smoked Duck Red Curry."Hari ini, saya membuat "Thai Beef Red Curry" dan membagikan resepnya di sini. Bagi para pengikut atau pengunjung halamanku yang baru; simaklah resep"Thai Red Smoked Duck Curryku" di halaman cookpadku. Bahan-bahan membuatnya memang sama percis cuman kali ini tidak merah karena saya kurangi cabe sesuai permintaan orang rumah yang tidak suka pedas. Selamat mencoba, Terimakasih semuanya!

Resep kari pedas ala Thai ini bisa dipakai untuk memasak daging sapi, pakai iga sapi lebih mantap. Pedas manis gurih dan wangi

Kapan hari saya share saus Thai Nam Prik Pao dan banyak yang cocok. Nah hari ini saya share bumbu Thai juga ya, Red Curry Paste. Bikin sendiri aja daripada beli jadi. Tinggal blender aja kok dan hasilnya lebih fresh dan wangi. Bisa disimpan dalam freezer jadi siap pakai juga 😉 Rahasia curry paste yang enak itu sebenarnya menggunakan batang dan akar daun ketumbar. Jadi jangan di skip yah.. Untuk green curry paste, cabai merah bisa diganti hijau. Selamat mencoba ya…

Kebetulan suami saya penggemar berat segala jenis kari, mulai dari kari India, kari Jepang, Thai curry, hingga kare Indonesia. Kare Indonesia saya sudah biasa meracik sendiri bumbunya, sedangkan kari yang lain saya suka beli pastenya yang sudah jadi. Kalau kari ala Thailand, menurut saya merk Lobo yang paling mendekati rasanya. Bukan iklan, ya...

Sekilas ini kari penampakannya mirip kari yang biasa kita masak, tapi sebenarnya ini adalah Thai Yellow Curry, kari kuning khas Thailand. Setahu saya Thai Curry itu sendiri ada 3 jenis, yaitu red, yellow and green curry. Yang membuat kari khas Thailand ini spesial adalah karena aroma dan rasa yang seperti ada asem-asemnya. Perpaduan asem, gurih, sedikit manis dan asin, membuat kari ini istimewa. Bumbunya saya beli yang paste karena belum bisa buat sendiri yang rasanya mirip. Curry paste yang saya maksud bisa dibeli di supermarket-supermarket besar. Penasaran rasanya kaya apa? Cobain yuk! Bikinnya gampang kok.

Ingin masak yang segar , simple dan ber protein, akhirnya brows ketemu Thai red curry. Inspirasi resep nya dari video nya Jamie Oliver, dalam resep ini , daun ketumbar nya saya Ganti daun kecombrang, pasta tomat saya Ganti tomat asli dan daun jeruk nya saya skip. Menu ini saya didampingkan dengan Quaker Oats bubur. Atau bisa juga dengan nasi .

Mencari resep masakan yang simple namun memiliki cita rasa yang luar biasa? Ini dia rekomendasinya, Creamy Thai Red Curry Chicken. Menu ini dikemas dengan karakter rasa yang rich and creamy. Kenikmatannya terasa bahkan dalam satu suapan. Ini dia resep Thai Red Curry Chicken untuk kamu recreate di rumah ya.

Masakan khas Siam yang satu ini merupakan salah satu masakan favoritku. Malam ini setelah membuat ayam bakar ,saya ingin menghabiskan sisa bumbu" Thai Green Curry Paste "yang telah saya buat dan simpan di dalam freezer beberapa bulan yang lalu. Selamat mencoba, semoga sobatku menyukainya!

Curry jadi masakan yg digemariMulai Curry India, Jepang, Thai dan juga berbagai Kari khas tanah air.Model menikmatinya juga berbeda-beda, ada yg dengan nasi, lontong, Roti jala bahkan Naan Bread.Postingan Resep ke-31 utk #PejuangGoldenApron3Khusus masak dengan bahan Ayam.