Thai Red Chicken Curry,

Beberapa bulan lalu, saya share resep Thai Red Curry Paste. Hari ini yuk, kita masak jadi Chicken Curry. Nah ada yang unik dengan Kari ala Thai ini. Saya sudah beberapa kali coba dan memang bisa. Jadi bumbu kari nya ditumis bukan pakai minyak goreng tetapi pakai santan kental murni. Harus murni tanpa tambahan air yah. Nanti saat ditumis, santan murni lama-kelamaan akan mengeluarkan minyak. Ini cara authentic masak kari Thai lo. Kalau ragu, kalian bisa modif-modif sendiri, ditumis dengan minyak mirip kita masak opor. Untuk bumbu kari, kalau tidak mau bikin sendiri bisa beli siap saji. Ada kok di supermarket-supermarket besar. Selamat mencoba yaaa…
Thai Red Chicken Curry,
Beberapa bulan lalu, saya share resep Thai Red Curry Paste. Hari ini yuk, kita masak jadi Chicken Curry. Nah ada yang unik dengan Kari ala Thai ini. Saya sudah beberapa kali coba dan memang bisa. Jadi bumbu kari nya ditumis bukan pakai minyak goreng tetapi pakai santan kental murni. Harus murni tanpa tambahan air yah. Nanti saat ditumis, santan murni lama-kelamaan akan mengeluarkan minyak. Ini cara authentic masak kari Thai lo. Kalau ragu, kalian bisa modif-modif sendiri, ditumis dengan minyak mirip kita masak opor. Untuk bumbu kari, kalau tidak mau bikin sendiri bisa beli siap saji. Ada kok di supermarket-supermarket besar. Selamat mencoba yaaa…
Cara Membuat
- 1
– Panaskan 50 mL santan murni bersama bumbu kari. Tumis hingga bumbu tekstur pecah. Tambahkan daun jeruk dan serai.
– Masukkan ayam. Masak sebentar.
– Tuang kaldu secukupnya hingga ayam terendam.
– Bumbuhi dengan gula, kaldu bubuk, kecap ikan, garam dan merica.
– Didihkan dan tutup. Masak selama 30-45 menit.
– Masukkan labu. Tutup kembali dan masak hingga labu hampir matang.
– Tambahkan kacang panjang dan paprika.
– Tuang sisa santan dan masak sebentar hingga kuah mengental.
– Koreksi rasa. - 2
– Terakhir tambahkan daun bawang dan optional sedikit air jeruk nipis.
– Sajikan dengan nasi putih.Untuk 6 porsi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Thai Red Curry Chicken Thai Red Curry Chicken
Resep kari pedas ala Thai ini bisa dipakai untuk memasak daging sapi, pakai iga sapi lebih mantap. Pedas manis gurih dan wangi Mang Gundul -
Thai Red Curry Thai Red Curry
Menu baru untuk sajian keluarga, ada Thai Red Curry yang menggoda. Rasa pedasnya menggoda, apalagi dengan isian daging ayam yang menambah nikmat. Buat yang mau recreate, yuk langsung cek di sini untuk resepnya. Rich Products Indonesia -
Thai Green Chicken Curry Thai Green Chicken Curry
Salam semuanya! saya mengajak sobat-sobat sekalian untuk memasak dan mencicipi masakan Thailand yang tak kalah menariknya dengan Sop Tom Yam Ayam. Bagi penggemar kare , kare hijau ala Thailand tidak kalah lezatnya dengan kare-kare Indonesia dan India.Cabe- cabe hijau keriting, sereh dan beberapa bahan dasar lainya menciptakan warna kehijau-hijauan yang unik dan menarik. Meskipun kita dapat memperoleh bumbu jadi Thai Green Curry di sebagian besar supermarket di Indonesia, saya lebih memilih untuk menggunakan bumbu buatan sendiri. Saya akan mengposting cara membuat Thai Green curry dalam postingannya berikutnya ; barangkali ada yang tertarik untuk membeli bumbu buatan saya,haha.Catatan Kecil : Saya menyarankan sobat-sobat memakai bumbu Thai Green Curry merek Mae Ploy dan santan kelapa Arroy. Menurutku merek-merek tersebut lebih lezat dan beraroma sedap.Mari memasak Thai Green Curry! Denny Lim -
Thai Chicken Curry Thai Chicken Curry
Kemarin sudah dishare resep Thai Curry Paste, hari ini yuk kita masak jadi Thai Chicken Curry. Gurih, pedas dan abis-abisin nasi.. Aroma nya tu loh wangi banget. Selamat mencobaaa… Salam “Anyone can cook” Cooking with Sheila -
Red Thai Curry Chicken Red Thai Curry Chicken
Halo Sobat Cookpad 😍Dalam rangka memperingati Ulang Tahun Cookpad yang ke 13, dengan tantangan "jalan-jalan" ke Cookpad Tetangga, aku membuat Red Thai Curry Chicken.Red Thai Curry Chicken ini cukup mudah untuk dimasak ya. Rasanya mirip dengan kare Indonesia. Menurut sumbernya, biasanya red thai curry diberi potongan terong atau labu kuning. Menarik ya. Tapi memang tidak ada garis kerasnya tuk memakai kedua bahan tersebut. Bahkan tanpa diberi sayuran pun tidak masalah. Disini aku menambahkan sayuran beku dan tempe.Selamat Ulang Tahun Cookpad, semakin maju dan sukses menjadi inspirasi memasak bagi kita semua🎉🎆🥳Selamat mencoba!♥️Source: Recipe Tin Eats#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadTetangga #Wongkito_PlesiranJauhNOTE:- Daging ayam fillet bisa diganti dgn potongan daging ayam dgn tulang. Semua sesuai selera.- Jika memakai santan segar, maka total cairan yg dipakai adalah 650ml- Santan instan yang aku pakai merupakan santan kalengan yg teksturnya cukup cair. Jika memakai santan KARA, kemungkinan hanya memakai 200ml saja. Bisa disesuaikan saja ya. Vita Jaurina -
-
Thai Green Chicken Curry Thai Green Chicken Curry
Kaeng Khiao Wan (bahasa Thai), Thai Green Chicken Curry atau kari hijau adalah sejenis hidangan kari berwarna hijau yang berasal dari Thailand Tengah.Nama khiao (hijau) berasal dari warna hidangan ini, yang didapatkan dari cabai hijau. Istilah wan (manis) bukan merujuk kepada rasa manis, melainkan merujuk kepada jenis warna hijau terang kekuningan. Karena Kari Thai ini berbahan dasar santan dan cabai hijau, maka warna yang dihasilkan adalah hijau terang yang dalam bahasa Thailand disebut "hijau manis". Bumbu-bumbunya tidak harus ajeg dan dapat bervariasi. Rasa kari hijau ini tidak mesti manis, tetapi rasanya biasanya lebih pedas daripada kari merah.Pasta bumbu kari hijau biasanya dibuat secara tradisional dengan menumbuk atau mengulek campuran cabai hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, kulit jeruk purut, ketumbar, kunyit merah, jintan putih, lada putih, kapi (sejenis terasi Thailand), dan garam.Kaeng khiao wan biasanya disajikan dengan nasi putih, atau dengan sejenis bihun Thai yang disebut khanom chin. Kari hijau yang lebih kental yang dicampur dengan irisan daging sapi, biasanya disajikan dengan roti chapati atau roti canai. (Source : wikipedia)Nah kali ini yang saya buat resep dari CP @ Mommy Nawla#jeehan,Bener-bener berasa bumbunya, asli bikin nagih kalo makan ini 😁, menu ayam internasional,Resep asli pake terong ungu, karna disini gak nemu akhirnya diganti terong hijau aja 👌#AhlinyaAyam#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Malang Imaami -
-
Creamy Thai Red Curry Chicken Creamy Thai Red Curry Chicken
Mencari resep masakan yang simple namun memiliki cita rasa yang luar biasa? Ini dia rekomendasinya, Creamy Thai Red Curry Chicken. Menu ini dikemas dengan karakter rasa yang rich and creamy. Kenikmatannya terasa bahkan dalam satu suapan. Ini dia resep Thai Red Curry Chicken untuk kamu recreate di rumah ya. Rich Products Indonesia -
Thai Green Curry Chicken Thai Green Curry Chicken
Source : Tasty-PinterestUdah lama penasaran bikin ayam kari hijau Thailand. Setelah mencari referensi akhirnnya saya coba buat, karena bumbu rempah2nya sangat mudah ditemukan di Indonesia, dan rasa kari hijau ini juga cocok di lidahnya orang indonesia. Saya tidak terlalu suka ayam yang lembek jadi saya goreng dulu sebentar setelah empuk kemudian dicampurkan lagi dengan kuah karinya, ini hanya opsi jadi bisa diskip.#berburucelemekemas#resolusi2019 Amel Karmachameleon -
Thai Green Curry Chicken Thai Green Curry Chicken
Berbuka puasa akan semakin spesial dengan menu istimewa. Salah satu kreasi yang bisa kamu persembahkan untuk keluarga adalah Thai Green Curry Chicken. Kreasi sehat ini cocok disandingkan dengan nasi hangat dan menjadi menu yang enak serta bergizi. Ini dia resep Thai Green Curry Chicken untuk kamu. Rich Products Indonesia -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar