Bola Daging B2 Isi Telur Puyuh

everytimecooking
everytimecooking @everytimecooking
Kab. Tangerang

Ini masakan yang paling disenengin keluarga. Mau masak berapa banyak juga pasti habis. Bisa dimakan tanpa kuah, tapi pake kuah lebih enak.

Bola Daging B2 Isi Telur Puyuh

14 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan yang paling disenengin keluarga. Mau masak berapa banyak juga pasti habis. Bisa dimakan tanpa kuah, tapi pake kuah lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bola Daging
  2. 500 grdaging B2 giling
  3. Secukupnyatelur puyuh
  4. 1 siungbawang putih, cincang halus
  5. 6 siungbawang merah, cincang halus
  6. 1 sdmtepung maizena (opsional)
  7. 1-2 sdmtepung sagu/tani (jika pakai maizena cukup 1 sdm saja)
  8. 1 buahkuning telur
  9. Lada
  10. Garam
  11. Penyedap rasa
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Bahan Kuah
  14. 1 siungbawang putih, cincang halus
  15. 1 buahbawang bombay, iris. Pisahkan jadi 2 bagian
  16. Air
  17. Kecap manis
  18. Kecap asin
  19. Ang ciu (opsional)
  20. Lada
  21. Garam
  22. Bijipala
  23. Sedikitmaizena, larutkan dengan air
  24. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bola daging: haluskan bawang merah dan bawang putih.

  2. 2

    Campurkan semua bahan bola daging (kecuali telur puyuh), aduk rata. Tes rasa dengan merebus secuil adonan.

  3. 3

    Bentuk daging bulat-bulat. Lubangi tengahnya, lalu masukkan telur puyuh. Bulatkan lagi agar telur puyuh tertutup sepenuhnya.

  4. 4

    Goreng bola daging hingga berwarna coklat. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Kuah: Tumis bawang putih dan setengah dari irisan bawang bombay hingga layu.

  6. 6

    Masukkan bumbu (kecap manis, kecap asin, ang ciu, lada, garam, dan biji pala) sesuai selera. Masak sebentar.

  7. 7

    Tuangkan air secukupnya (tips: sebaiknya air dituangkan perlahan-lahan per 1 gelas. Jika terlalu banyak air, rasa kuah akan menjadi hambar). Masak sampai mendidih.

  8. 8

    Masukkan bola daging yang sudah digoreng dan larutan maizena. Aduk-aduk supaya kuah menyerap secara rata.

  9. 9

    Masukkan sisa bawang bombay, masak sebentar. Angkat, hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
everytimecooking
everytimecooking @everytimecooking
pada
Kab. Tangerang
Cita-cita kurus, pengen diet, hobi masak sama nyemil. Ig: @everytimecooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa