Mangut Lele Khas Jogja

Melinda Disini🫐
Melinda Disini🫐 @melinda16
Jawa Timur

Hehe kemarin bude bikin mangut nagihin, jd iseng bikin sendiri dan uh bangettt

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 porsi
  1. 1/2 kglele uk.kecil (terserah)
  2. 1 buahtahu
  3. 1/2 butirkelapa parut
  4. 2 buahdaun salam
  5. 2 buahdaun jeruk nipis
  6. 1 batangsereh
  7. sesuai seleraCabe rawit
  8. 1 ikatKemangi
  9. 1 ruaslaos geprek
  10. 1 ruasjahe geprek
  11. 1/2 butirtomat
  12. sesuai seleragaram, gula, penyedap
  13. Bumbu halus
  14. 4 buahbawang merah
  15. 2 buahbawang putih
  16. 3 buahcabe merah
  17. 1 ruaskencur
  18. 1 ruaskunyit
  19. 2 butirkemiri
  20. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih lele, rendam di perasan jeruk nipis 15 menit lalu goreng

  2. 2

    Iris tahu lalu goreng jangan terlalu kering

  3. 3

    Siapkan bumbu halus lalu blender/uleg.

  4. 4

    Parut kelapa atau blender lalu ambil santannya kira kira 1 baskom

  5. 5

    Tumis bumbu halus terlebih dahulu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, laos, tomat, cabe rawit dan gongso lagi hingga harum

  6. 6

    Masukkan santan dan beri garam,gula dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih

  7. 7

    Masukkan lele goreng dan tahu goreng didihkan lagi

  8. 8

    Masukkan kemangi tunggu hingga layu

  9. 9

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melinda Disini🫐
pada
Jawa Timur
Daripada lupa resep nya jadi dicatat disini + bisa bermanfaat xixi
Lebih banyak

Komentar (2)

Melinda Disini🫐
Melinda Disini🫐 @melinda16
ah iya ada kencurnya tadi lupa ditulis hihi terimakasih mengingatkan😍🤗

Resep Serupa