Cuci bersih semua sayuran. Rebus sebentar dalam air mendidih hingga sedikit layu (beberapa detik saja karena nanti masih dikukus), lembarkan saat merebus, usahakan supaya tidak kusut lembarannya. Kalau saya, saya rebus per 4 lembar 😂 Angkat, tiriskan, dilembarkan juga ya supaya nanti lebih enak menggulungnya (tidak mengotori banyak wadah 😂). Rebus mulai dari daun daun dahulu, kemudian wortel dan kentang hingga sedikit empuk.

Campur tepung terigu, tepung kanji, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalannya cukup. Jangan sampai adonannya encer ya. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata. Isikan pada lubang lubang tahu. Sekalian tata tahu dalam kukusan.

Taruh 1 sdm adonan keatas lembaran kobis lalu gulung, semat dengan tusuk lidi. Tata dalam kukusan. Lakukan hingga selesai.

Jika sudah matang, lepaskan sematan lidi. Potong-potong kobis, sawi, buncis wortel, kentang dan telur. Tata dalam piring, lalu tuangi saus kacang, kecap dan sambal. Sajikan.

NOTE : Untuk resep saus kacang.nya next post ya 😁