Ayam Jamur

B Lutfiah
B Lutfiah @BLutfiah_Bljrmasak

Mau masak yg ga pake digoreng-goreng biar lebih sehat, bahannya murah meriah mudah didapat😊 bisa jadi topping mie ayam 🍜indomie🍝isian sandwich 🥪 atau 🍔

Ayam Jamur

3 orang berencana membuat resep ini

Mau masak yg ga pake digoreng-goreng biar lebih sehat, bahannya murah meriah mudah didapat😊 bisa jadi topping mie ayam 🍜indomie🍝isian sandwich 🥪 atau 🍔

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam fillet
  2. 250 grjamur (tiram/kancing/champignons/shiitake) Asal jangan jamur kuping krn ga cocok
  3. 1/2 — 1 buah bawang bombay
  4. 1/2— 1 buah paprika (optional kl saya ga pakai krn ga ada)
  5. 1 sdmkecap inggris (jangan di skip krn ini yg membedakan dgn ayam jamur lainnya, rasanya ngaruh bamget)
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmsaus tomat
  8. 1 sdmsaus sambal (bisa di skip kl tdk suka rasa pedas)
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 4-5 sdmkecap manis (bisa ditambah kl lebih suka yg manis)
  11. 1 sdtkaldu jamur (kaldu ayam)
  12. 1 sdmgula merah
  13. Garam ecukupnya
  14. 3-4 sdmminyak sayur
  15. 150 mlair
  16. Bumbu halus
  17. 5 siungbawang putih
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 sdmlada bubuk (bisa dikurangi sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam yg sudah bersih dipotong-potong dadu 1x1 cm. Potong juga jamur, paprika dan bombay bentuk dadu supaya kompak semua hehe. saya biasanya pakai jamur tiram yg mudah ditemukan di pasar tradisional dlm keadaan segar dan mudah untuk dipotong dadu

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai kecoklatan tapi jangan gosong, jangan khawatir dengan yg lengket2 di pan krn nanti akan nempel ke ayam juga

  3. 3

    Masukkan ayam aduk rata sampai berubah warna putih.

  4. 4

    Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap inggris dan kecap manis plus gula merahnya, aduk rata

  5. 5

    Setelah tercampur rata masukkan jamur aduk lagi tambahkan air. Kecilkan api masak sampai airnya sedikit (supaya bumbunya meresap, sambil menunggu bisa masak yg lainnya hehehe). Tapi kl tidak ada waktu api jangan dikecilkan supaya cepat matang.

  6. 6

    Masukkan bawang bombay & paprika, sesuai selera kalau mau masak sampai matang atau kalau yg suka yg garing2 cepat matikan api

  7. 7

    Sebelum api dimatikan masukkan minyak wijen dan garam (dimasukkan terakhir supaya gizinya tidak rusak)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
B Lutfiah
B Lutfiah @BLutfiah_Bljrmasak
pada

Komentar

Resep Serupa