Sebelumnya ikannya sudah diasap terlebih dulu,

Bawang, merah, bawang putih,cabe,tomat di giling jd satu sampai halus,

Trus semua bahan ditumis sampai harum.setelah itu taruh kecap manis secukupnya, diaduk lagi, habis itu taruh air asam jawa secukupnya,tunggu sampai airnya mendidi dan selanjutnya taruh ikan yang sudah diasap tadi, apinya di kecilin, dan tunggu sampai bumbunya menyerap didalam ikannya, biarkan airnya setengah kering dan matikan,