Telur Dadar Tebal Khas Padang🐣

Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Mrs.Tans |IG : @tans.erni @erni680
Malang

Minggu ini masih dikasih kesempatan Ningmin di Pulau Sumatra.Ya weis mari manfaatkan waktu sebaik2nya sblm packing🧳🥰
Setelah minggu kemarin belajar bikin Ikan kembung bakar ala RM Padang, sy ingin menambah lauk dg Telur Dadar yg tebal menggoda itu.
Yuk kita coba resep dari @Donna Lubis (Cookpader Pekanbaru). Thanks mba resepnya,akhirnya berhasil nih bikin telur dadar tebal😘
Bedanya dg telur dadar biasa, telur dadar khas Padang ini lbh 'sarat muatan' alias isinya mmg banyak😜, & menggunakan telur bebek. Isinya antara lain: tepung beras, parutan kelapa sangrai, bawang merah/putih, cabe & daun bawang. Jadi rasanya mmg lebih gurihhh dan padat..ulalaa enaknyoo. Dijaminn bikin habis nasi putih hangat sebakul 🤤

Mumpung ada #BancakanOnlineBarengCookpad, sekalian sy setor telur dadar, pasti cocok dipadu dg harumnya nasi liwet, dimaem sambil baca2 #eBook🥰

Jika ada kesempatan, selain bisa belajar bikin rendang spt kang Gordon kmrn, masakan dr Pulau Sumatra yg ingin saya pelajari adalah cara membuat pempek & tekwan asli Palembang.

Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans

#CookpadCommunity_Malang
#Mahameru
#AgenRahasiaKeSumatra
#PejuangGoldenApron3
#Week8
#Masakanpadang

Telur Dadar Tebal Khas Padang🐣

Minggu ini masih dikasih kesempatan Ningmin di Pulau Sumatra.Ya weis mari manfaatkan waktu sebaik2nya sblm packing🧳🥰
Setelah minggu kemarin belajar bikin Ikan kembung bakar ala RM Padang, sy ingin menambah lauk dg Telur Dadar yg tebal menggoda itu.
Yuk kita coba resep dari @Donna Lubis (Cookpader Pekanbaru). Thanks mba resepnya,akhirnya berhasil nih bikin telur dadar tebal😘
Bedanya dg telur dadar biasa, telur dadar khas Padang ini lbh 'sarat muatan' alias isinya mmg banyak😜, & menggunakan telur bebek. Isinya antara lain: tepung beras, parutan kelapa sangrai, bawang merah/putih, cabe & daun bawang. Jadi rasanya mmg lebih gurihhh dan padat..ulalaa enaknyoo. Dijaminn bikin habis nasi putih hangat sebakul 🤤

Mumpung ada #BancakanOnlineBarengCookpad, sekalian sy setor telur dadar, pasti cocok dipadu dg harumnya nasi liwet, dimaem sambil baca2 #eBook🥰

Jika ada kesempatan, selain bisa belajar bikin rendang spt kang Gordon kmrn, masakan dr Pulau Sumatra yg ingin saya pelajari adalah cara membuat pempek & tekwan asli Palembang.

Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans

#CookpadCommunity_Malang
#Mahameru
#AgenRahasiaKeSumatra
#PejuangGoldenApron3
#Week8
#Masakanpadang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3-4 orang
  1. 3 butirtelur bebek
  2. 4 sdmparutan kelapa
  3. 3 sdmtepung beras
  4. 2 helaidaun bawang, iris tipis
  5. 1 helaidaun seledri, iris tipis
  6. 3 siungbawang merah, iris tipis
  7. 2 bhcabe merah besar, iris serong
  8. 2 bhcabe rawit merah (sesuaikan), iris serong
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdmmargarin
  12. secukupnyaminyak kelapa (atau minyak goreng biasa)
  13. Bumbu Halus :
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 butirkemiri
  16. 1 cmkunyit
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya

  2. 2

    Parut kelapa, kemudian sangrai sampai berwarna kekuningan. sisihkan

  3. 3

    Kocok telur hingga berbuih, tambahkan tepung beras, aduk rata

  4. 4

    Lalu masukkan semua bumbu iris, bumbu halus, kaldu jamur, garam dan kelapa sangrai ke dalam kocokan telur. Aduk rata

  5. 5

    Panaskan minyak, tambahkan 1 sdm margarin ke dlm minyak panas. tuang telur perlahan ke atas wajan, kemudian tutup. Setelah bagian bawah telur kokoh, balik telur perlahan agar tetap utuh. Goreng sampai matang

  6. 6

    Angkat dan tiriskan. ketika sudah dingin baru dipotong2

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat😘

  8. 8

    Sajikan jg dengan menu pendamping, klo di RM Padang biasanya lauk tdk cukup hanya 1 kaan 😜 Dipadu dengan ikan kembung bakar oke jg lho...berikut link resep yg pernah saya posting sblmnya

  9. 9

    Jangan lupa juga sambal lado mudonya biar makin lamak bana 😘🥰🤤. cek link berikut :

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs.Tans |IG : @tans.erni
pada
Malang
💖Follow IG : @ tans.erni 💖- for more recipeKumpulan resep kuliner Nusantara silahkan klik 👇#KulinerKhasNusantaraMrsTansKumpulan resep lainnya :-----------------------------------#VariasiRotiTawarMrsTans#WedangMrsTans#NasiGorengMrsTans#AnekaSambalMrsTans#JusSehatMrsTans 💖 thank you & happy cooking💖
Lebih banyak

Komentar (4)

Maysan Cute
Maysan Cute @mysn24
Kak klo kelapa sangrai ny di ganti serundeng bisa gak?
Terima kasih

Resep Serupa