Ikan Dori sambal matah

Mega Wardana
Mega Wardana @megawardana18

Tahun 2020 ini g ad postingan sama sekali d feed instagram,jadi dari pada g ad memories d tahun 2020 ,jadi aq upload masakan sehari-hari aq yg ala kadarnya ini..hehe😁Sekalian biar bisa hapus2in foto d hp yg udah smakin penuh..🙈buat temen2 yg udah DM n recook mkasih ya 🙏🏻dari pada resepnya aq tuliskan d DM yg bkin kalian bingung..jadi biar rapi aq tulis d feed aja🤗😘

Ikan Dori sambal matah

15 orang berencana membuat resep ini

Tahun 2020 ini g ad postingan sama sekali d feed instagram,jadi dari pada g ad memories d tahun 2020 ,jadi aq upload masakan sehari-hari aq yg ala kadarnya ini..hehe😁Sekalian biar bisa hapus2in foto d hp yg udah smakin penuh..🙈buat temen2 yg udah DM n recook mkasih ya 🙏🏻dari pada resepnya aq tuliskan d DM yg bkin kalian bingung..jadi biar rapi aq tulis d feed aja🤗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 350 gramfillet ikan Dori
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bahan marinate :
  4. 1 sdtlada bubuk
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdtbawang putih bubuk
  7. 1 sdtgaram halus (.keasinan menurut selera)
  8. Bahan balutan:
  9. 5 sdmtepung cakra kembar (tepung pro tinggi)
  10. 10 sdmtepung terigu serba guna (secukupnya)
  11. 3 sdmtepung beras
  12. 1 sdtbaking powder
  13. Bahan sambal matah
  14. 30 buahcabe rawit (sesuai selera)
  15. 7 siungbawang merah
  16. 2 batangserai ambil putihnya
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 1 buahjeruk nipis ambil airnya
  19. 1/2 sdmterasi
  20. Garam, gula, kaldu bubuk
  21. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu lap kering pakai tissue dapur, dan siapkan bahan bumbu marinate lalu potong ikan menurut selera

  2. 2

    Tuang bumbu marinate di ikan yang sudah di potong dan balurkan dengan rata lalu diamkan sesaat biar bumbu meresap, sambil menunggu bumbu meresap siapkan bahan bahan baluran di wadah masing masing,di diamkan semalam lebih meresap lagi di ikannya.

  3. 3

    Ambil potongan ikan yang sudah di marinate lalu celupkan di kocokan telur kemudian balurkan di tepung. Di ulangin lagi sesuai selera untuk ketebalam tepungnya.

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan ikan dori yang sudah berbalut tepung, goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga berwarna kuning keemasan atau kering lalu angkat tiriskan,lakukan hingga selesai

  5. 5

    Cara membuat sambal matah:
    - iris semua bahan, campurkan semua
    - Panaskan minyak goreng, siram ke bahan sambal matah aduk rata
    - Koreksi rasa & siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega Wardana
Mega Wardana @megawardana18
pada
Cek IG : @megawardana_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa