Bersihkan kuncai dan potong sesuai selera(saya hanya ambil sedikit daun hijaunya saja, jujur ya bun.. saat meracik ini butuh sabar yang lebih bagi yang baru mencoba memasak sayur ini seperti saya 🤭), lalu lanjut dengan mencuci tahunya dan potong sesuai selera kemudian goreng sebentar sampai mendapat tekstur yang berkulit, setelah itu sisihkan.

Sementara bahan telah siap untuk dimasak, sekarang tinggal siapkan bumbunya,..iris bawang merah, putih, cabe" dan gula jawa,.lalu siapkan wajan untuk memanaskan minyak, kemudian masukan irisan bumbu tadi masak sampai tercium wanginya, lanjut masukan sayur kuncai tambahkan garam, penyedap, dan air campurkan hingga merata..

Setelah itu masukan tahu yang telah digoreng tadi, tambahkan kecap aduk hingga tercampur, masak sebentar hingga airnya cukup untuk kuah, angkat lalu sajikan..