192. Mengolah Buntut Sapi dengan Panci Presto

Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
Bojonggede Bogor

Masih melanjutkan event minggu ini program #BancakanOnlineBarengCookpad, karena saya ingin banget dapet bonus #eBook. Semoga bisa menambah ilmu saya yang masih cetek ini jadi penulis resep. Aamiin..

Supaya buntut sapi jadi empuk dan tidak berbau prengus, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Salah satunya menghilangkan bagian lemak pada buntut sapi dan memasak dengan panci presto.

#ComBoNgabibita_DagingKurban
#BancakanOnlineBarengCookpad
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 9

#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku
Minggu 82

192. Mengolah Buntut Sapi dengan Panci Presto

24 orang berencana membuat resep ini

Masih melanjutkan event minggu ini program #BancakanOnlineBarengCookpad, karena saya ingin banget dapet bonus #eBook. Semoga bisa menambah ilmu saya yang masih cetek ini jadi penulis resep. Aamiin..

Supaya buntut sapi jadi empuk dan tidak berbau prengus, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Salah satunya menghilangkan bagian lemak pada buntut sapi dan memasak dengan panci presto.

#ComBoNgabibita_DagingKurban
#BancakanOnlineBarengCookpad
#CookpadCommunity_Bogor
#GA_TheNextLevel
Week 9

#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku
Minggu 82

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
5 orang
  1. 1 kgbuntut sapi
  2. 5 cmjahe parut (untuk menghilangkan bau)
  3. Bahan Rebusan 1
  4. 1 literair
  5. 2 ruasjahe
  6. 2daun salam
  7. 5daun jeruk
  8. 5 tangkaicengkeh
  9. Bahan Rebusan 2
  10. 2 literair
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 batangdaun sereh

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Tahap awal, buntut sapi perlu dibersihkan dulu dengan air mengalir.
    Selanjutnya, dicampurkan parutan jahe untuk menghilangkan baunya.

  2. 2

    Rebus dengan panci biasa selama 10-15 menit dengan 1 liter air,
    dengan bahan bumbu (2 ruas jahe, 2 daun salam, 5 daun jeruk dan 5 cengkeh). Buang air rebusan, pindahkan ke panci presto.

  3. 3

    Setelah buntut dipindahkan, isi dengan 2 liter air pada panci presto,
    dengan bahan bumbu (1 daun salam, 1 batang sereh, dan 3 bawang putih geprek).

  4. 4

    Rebus selama 1 jam setelah katup berbunyi. Biasanya setelah 1 jam, katup akan berhenti berbunyi. Matikan api kompor, katup di pegangan akan turun. Jangan terburu-buru membuka panci, dinginkan panci terlebih dahulu.
    Setelah panci dingin, baru kita buka tutup pancinya.
    Diamkan saja di panci, sambil menghilangkan lemak yang mengapung di panci.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agustin Kartika Dewi
Agustin Kartika Dewi @uttinhikaru_12065638
pada
Bojonggede Bogor
Belajar memasak dengan alami. #noMSG #noPengawetLove to eat and Love to try new receipt 😋. Cooking video instagram @uttinhikaru. Happy to friendship 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa