Roti Strawbery Cheese Crumble

Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
Balikpapan

Bismillah, Assalamualaikum.

Sudah jatuh cinta dengan adonan roti yang ini, empuk maksimal, serat halus, wangi, cepet cocok untuk yang tergesa.

Kali ini saya buat dengan isian selai strawbery, toping selai strawbery, creamcheese filling dan scrumbel. Ribet iya dikit, cucok lah dengan kepuasan menikmatinya.

Perpaduannya itu lho bund, bikin meleleh dilidah, asem, manis , gurih ,asin....pas pokoknya..

Selamat mencoba bunda....

#PejuangGoldenApron2

Roti Strawbery Cheese Crumble

24 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, Assalamualaikum.

Sudah jatuh cinta dengan adonan roti yang ini, empuk maksimal, serat halus, wangi, cepet cocok untuk yang tergesa.

Kali ini saya buat dengan isian selai strawbery, toping selai strawbery, creamcheese filling dan scrumbel. Ribet iya dikit, cucok lah dengan kepuasan menikmatinya.

Perpaduannya itu lho bund, bikin meleleh dilidah, asem, manis , gurih ,asin....pas pokoknya..

Selamat mencoba bunda....

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs
  1. Bahan A:
  2. 280 grtepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  3. 80 gradonan tang zhong
  4. 30 grwhipping cream
  5. 20 mlsusu cair full cream
  6. 2 sdmsusu bubuk
  7. 40 grgula pasir butir halus
  8. 1 butirtelur
  9. Bahan B :
  10. 1 sdmair
  11. 5 grragi instant
  12. 30 grbutter
  13. 4 grgaram halus
  14. Bahan tang Zhong:
  15. 20 grterigu
  16. 120 mlair
  17. Bahan crumble:
  18. 20 grbutter
  19. 18 grgula halus
  20. 5 grdancow
  21. 40 grtepung kunci
  22. Toping creamcheese:
  23. 18 grbutter
  24. 30 grkeju parut
  25. 15 mlsusu cair
  26. 30 grgula halus
  27. Olesan :
  28. 1kuning telur
  29. 1 sdmsusu cair
  30. Filling :
  31. Selai strawbery

Cara Membuat

  1. 1

    Buat tang Zhong, campurkan Bahan Tang Zhong, aduk rata, panaskan di atas api dengan api kecil hingga kental dan meletup-letup, ambil 80 gr tunggu dingin, sisihkan. Campurkan bahan A, aduk rata, mixer hingga setengah kalis, tambahkan bahan B, mixer hingga kalis elastis.

  2. 2

    Rounding adonan. Bagi adonan masing-masing 50 gr, rounding.

  3. 3

    Gilas adonan, isi dengan strawbery, tutup adonan. Tata di loyang. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat, kurang lebih 60 menit.

  4. 4

    Buat crumble. Campurkan bahan crumble hingga berbentuk butiran-butiran.

  5. 5

    Buat creamcheese untuk filling, campurkan Bahan Creamcheese, panaskan dipanci kecil dengan api kecil, aduk-aduk hingga mengental,angkat. Taruh dalam plastik segitiga.

  6. 6

    Setelah 1 jam dan mengembang dua kali lipat, olesi dengan bahan olesan, semprot diatasnya selai strowbery dan creamcheese filling bergantian bentuk zigzag. Taburi crumble. Panggang dalam oven 180 derajat selama 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
pada
Balikpapan
Local Tim Regional Kalimantan Timur 2020-2021Seorang istri yang berusaha mendampingi dimana suami dinas.Ibu dari tiga anak yang seneng-senengnya makan. Namun bundanya seneng masak yang simpel, gak pakai ribet 😊.Bismillah berbagi resep dan menyimpan resep, semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa