Resep sate kambing empuk dan gurih

Baru kali ini nyobain masak sate kambing dan langsung berhasil.. ☺️

Edisi Idul Adha

Source : Dian HandayaniDapat daging kurban daging kambing. Di buat sate saja,karena kalau dimasak pakai santan kurang begitu suka.#berburucelemekemas#resolusi2019#resep31

sisa idul adha kalok daging kambing sukanya di sate doang

Jum'at, 28 Agustus 2020Yg di foto ini yg tersisa yg lain halan2 mengikuti baunya yg lebih dulu sampai mana-mana... 😀AlhamdulillahSource: Dian Handayani#PejuangGoldenApron3#week13

Sate kambing ini bumbunya kerasa, digadoin gini aja tanpa cocolan bumbu kacang ataupun cocolan kecap pun udah enak. Sebenarnya saya juga bikin bumbu kacangnya, cuma di resep kali ini khusus resep satenya aja ya biar gak terlalu panjang.Saya bikin sate kambing gini cuman setahun sekali, waktu Idul Adha aja. Hehehhe...Dan paling seneng bakarnya pakai arang daripada diatas kompor, jadi berasa kayak Neng Sate beneran kalau kipas2 diatas arang 😄, meskipun sejujurnya nyalain arangnya susah bener dan kali ini saya nyalain arangnya diatas kompor, panggangan yg udah diisi arang ditaruh diatas kompor sambil dikipasin. Begitu arangnya udah pada merah baru deh diturunin dan dipakai bakar sate. Hihihiiii...Biasanya sih pake minyak gas, tapi kali ini gak ada, ya udahlah yaa, sebisanya aja 😄.Tips supaya sate empuk, harus di prepare dulu dagingnya, diilangin serat2 dan otot2nya (yang warna putih2 di daging itu diilangin semua yaa). Dan dioles pake parutan nanas sebelum dibakar. Selain itu mengempukkan juga bisa dengan cara membungkus daging +/- 30 menit dengan daun pepaya.Potong dagingnya jangan terlalu kecil yaa, supaya waktu dibakar nggak hancur dan terlepas dari tusukannya

Sebenarnya ini sate dibuat pas idul adha kmrin. Cm yaa, sok sibuk gt lh jd baru bs nulis😃

Idul adha cookpad rame pada masak daging termasuk aku 😆 bisa kolesterol dah.. dpt daging kambing langsung nyate malamnya..

Idhul adha ini mah yang gampang bikin sate aja,,, Fotonya enggak banget deh ah....maafken ini karna bikin nya udah malem, jd kurang sip gambarnya....Source : Dian HandayaniDengan sedikit modifikasi#kitaberbagi