Coto makassar
Mumpung ada sisa daging kambing di kulkas, langsung aja cusss dibikin coto makassar,, coto makassar saya ini cita rasanya gurih manis sperti yg di jual2 di warung2 coto..
Coto makassar
Mumpung ada sisa daging kambing di kulkas, langsung aja cusss dibikin coto makassar,, coto makassar saya ini cita rasanya gurih manis sperti yg di jual2 di warung2 coto..
Cara Membuat
- 1
Potong daging kecil2, kemudian rebus hingga empuk dengan serai geprek
- 2
Sangrai kacang tanah sisihkan, sangrai ketumbar dan jintan sisihkan,, kemudian Iris bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.kemudian goreng hingga kecoklatan.
- 3
Blender bumbu goreng tersebut dan kacang tanah, beserta merica, jintan dan ketumbar, dengan air secukupnya
- 4
Setelah diblender, bumbu yg sudah halus tersebut, tuang ke dalam air rebusan daging, tambahkan garam sesuai selera
- 5
Rebus kembali beberapa saat, sampai air menyusut dan agak mengental, setelah itu matikan api, sajikan dengan potongan daun bawang dan jerul nipis.
- 6
Tips : jintan dan ketumbar akan memberikan cita rasa manis pd coto makassar, rasa asli coto makassar tdk terlalu asin, melainkan ada sedikit rasa manis dan kental dr kacang goreng dan bumbu yg di blender,, jika ingin kuahnya lebih kental lg tambahkan kacang goreng yg sdh diblender lg,, coto makassar jg tdk menggunakan minyak sayur dlm prosesnya, hanya utk proses penggorengan bumbu saja..
Resep Serupa
-
Coto makassar Coto makassar
Menu yang satu ini favorite saya dan suamiSebenarnya masak Coto sedikit ribet tp asal ada kemauan sih apa aja bisa jadi...🙂Jadi memasak sebenarnya hanya butuh kemauan yg utamaApalagi kalau jadi anak rantau jauh dari Makassar,dimana bisa menikmati Coto disetiap sudut jalanResep berikut adalah recook dari resep yang sudah seliweran tp di modif sesuai selera tanpa meninggalkan cita rasa dari Coto asli Makassar
-
Coto makassar Coto makassar
ada daging sapi dikulkas sisa dr qurban kemarin ,bingung mw dibuat apa .pengennya makan yg seger seger, akhirnya terbesit buat coto makassar ....yuuuk dicobaa ini sger deeehini foto seadanya yaaa....tp dijamin in sya allah enak,resep ini saya ambil dr kokiku tv tp ada yg saya ubah sedikit dr resepny ...
-
Coto makassar Coto makassar
Daging dan bumbu msih ada d kulkas pas banget hri ini pengen makan coto😁
-
Coto makassar Coto makassar
#PPKM#cookpadcommunity#cookpadcommunityjakartaWalaupun saya bukan asli orang makassar tetep makanan utama ini selalu jadi favorit di rumah . Coto makassar paling enak di makan dengan buras dan sambal tauco.
-
Coto makassar Coto makassar
Coto makassar adalah makanan tradisional sulawesi selatan , Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. ( saya pakekan susu bubuk , santan kara ) kuahnya kental dan enak bangett 😍
-
Coto makassar Coto makassar
Coto makassar adalah makanan khas kampung halaman saya,makassar.
-
Coto makassar Coto makassar
Suami yang berasal dari Indonesia bagian timur dan saya asli sunda, terkadang request makanan daerah sana. Jadi saatnya eksperimen disaat tersedia daging di hari kurban 😉
-
Coto makassar Coto makassar
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakaatu gengs, hari ini sy mau buat menu coto makassar, makanan khas dari kampung aku sulawesi
-
Coto makassar Coto makassar
Dulu waktu di balikpapan hampir setiap weekend ke pasar klandasan,atau makan siang janjian sama temen kantor kesana dan pasti full,suka kangen coto makassar disana dan didaerah saya sekarang ini gak ada penjual ctm(coto makasar) disana free ketupat sekuat perutnya org,sebanyak apapun free refill klo saya suka daging gak suka campur2, ketupat cuma makan 1,5 udah full perut🤭🤭 skrg nyoba buat sendiri mumpung daging qurban masih ada..menurut suami enak dan dia lsg nyebut ctm ini pas saya suruh ngicipin kuahnya (kebetulan lagi puasa sunah saya),tanpa saya kasi tau saya masak apa🤭berarti alhamdulillah berhasil saya memasak ctm kali ini#PejuangGoldenApron3#10#BancakanOnlineBarengCookpad#ebook
-
Coto makassar Coto makassar
Bismillah...Sudah lama ku mencari cari, akhirnya ku temukan resep yg mantullll.Pas seperti yg diinginkan🥰Here we go!!!
-
Coto makassar Coto makassar
Menu lebaran kali ini dirumah saya adalab coto makassar. Perdana membuat masakan coto makassar. Alhamdulillah enak, semua keluarga suka.#PejuangGoldenApron3
-
Coto makassar Coto makassar
Lama bru bru tulis resep lg hbis kemarin2 tdk bisa masak lg hmil jd klo k d dpur bawaanx mual2 trus dan alhmdllah sekarang udah baikan n bisa msak lg buat kluarga,jd crita ini lg pengen makan coto makassar tp penjualx lg pulkam terpaksa bikin sendiri alhamdllah jd jg rasax enakx pool😅😅d sini sy tdk pake jeroang sapi krna d rmh tdk ada yg syka jd pake daging smua
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar