Donat empuk
Banyak resep donat yang saya ikuti, namun resep ini adalah resep yang buat saya langsung jatuh hati ~
Donat empuk
Banyak resep donat yang saya ikuti, namun resep ini adalah resep yang buat saya langsung jatuh hati ~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat dough, saya menggunakan bread maker dan memilih menu "adonan fermentasi" dengan waktu kurang lebih 1 jam
- 2
Setelah adonan selesai. Kempeskan adonan dengan cara di pukul/dibanting perlahan.
- 3
Timbang adonan donat yang akan dibuat, saya menggunakan berat per donat kisaran 40-50gr
- 4
Setalah di timbang. Bulatkan adonan, lubangi tengahnya dengan tutup botol. Biarkan selama 10-20 menit hingga donat mengembang.
- 5
Panaskan minyak dalam wajan. Tips : (1) Banyaknya minyak yang digunakan kira-kira setengah tinggi donat agar tercipta white ring. (2) Pastikan minyak sudah panas untuk menggoreng donat. Balik donat hanya sekali, jangan di bolak balik karena white ring akan pudar.
- 6
Dinginkan donat sebelum di taburi toping. Setelah donat dingin, oleskan mentega lalu taburi keju/cokelat/topping lain sesuka hati ❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)