Kue Lumpur Kentang

Avrilia Cahyani
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
Ciledug, Tangerang

Source: Galuh Ajeng Anggraeni

Tools yang aku pake untuk bikin resep ini yaitu chopper mitochiba ch-100, menghaluskan kentangnya pake pisau dan ngocok adonan pake pengaduk dari mitochiba

Awalnya mau bikin pake 250ml santan kental tapi dirumah lagi susah banget nyari santan, jadi pake seadanya. Ini pun udah lembut banget

Teksturnya lembut banget banget, ga amis, pokonya anti gagal deh 😊

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#CABEKU
#bamasakjosantan
#pilkadacookpad_tangerang

Kue Lumpur Kentang

Source: Galuh Ajeng Anggraeni

Tools yang aku pake untuk bikin resep ini yaitu chopper mitochiba ch-100, menghaluskan kentangnya pake pisau dan ngocok adonan pake pengaduk dari mitochiba

Awalnya mau bikin pake 250ml santan kental tapi dirumah lagi susah banget nyari santan, jadi pake seadanya. Ini pun udah lembut banget

Teksturnya lembut banget banget, ga amis, pokonya anti gagal deh 😊

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#CABEKU
#bamasakjosantan
#pilkadacookpad_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
17 pcs
  1. 339 grkentang (berat sebelum dikukus)
  2. 195 mlsantan instan kara (3 bks ukuran 65ml)
  3. 55 mlair
  4. 125 grtepung terigu protein sedang
  5. 2 butirtelur ukuran sedang
  6. 125 grgula pasir
  7. 50 grmargarine
  8. 10 grbutter
  9. 1 sdtvanilla essence cair
  10. 2 sdmsusu bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. Topping
  13. Choco Chip

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Kukus kentang

  2. 2

    Cairkan margarine dan butter

  3. 3

    Timbang terigu dan gula pasir, siapkan seluruh bahan-bahan

  4. 4

    Masukkan air, santan, dan kentang. Haluskan dengan chopper

  5. 5

    Ketika kentang sudah halus dan lembut, pindahkan ke wadah lain

  6. 6

    Kocok telur, gula pasir, vanilla essence, dan garam sampai berbusa dengan pengocok mitochiba

  7. 7

    Masukkan santan, susu bubuk dan tepung terigu secara bertahap atau bisa juga dicampurkan langsung

  8. 8

    Tuang margarine butter cair, aduk rata

  9. 9

    Panaskan teflon, olesi dengan minyak tipis-tipis, masukkan adonan sebanyak 3/4, tutup teflon. Masak dengan api kecil

  10. 10

    Ketika sudah setengah matang beri topping, tutup kembali. Proses memasak +/- 10 menit

  11. 11

    Ketika permukaan kue sudah kering angkat perlahan menggunakan sendok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Avrilia Cahyani
Avrilia Cahyani @avriliacahyani
pada
Ciledug, Tangerang
Panggil aja "Neng Avril"Jangan tunggu menikah untuk mulai memasak 😉Kumpulan resep amatir untuk suami dan anakku 😚Cookpad Community Tangerang
Lebih banyak

Komentar (7)

Rara Niken Faza Anindita
Rara Niken Faza Anindita @rrniken
Mbak kl ngga ada mitochiba bisa pakai apa ya?

Resep Serupa