Koloke

Name: Koloke
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g ayam fillet (potong2); 1/2 buah nanas uk.kecil (potong2); 1/2 buah timun (buang biji. Potong korek api); 1 buah wortel uk.kecil (potong korek api); 5 siung bawang putih (cacah halus); 2 cm jahe. Geprek; 1 cabai merah besar (buang biji.iris serong); 1 buah bawang bombay uk.kecil (iris2); 1/4 sdt lada bubuk; 2 sdm gula pasir (sesuai selera); 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 4 sdm saus tomat; 80-100 ml air; 1 sdt maizena + 2 sdm air; 2 sdm margarin u/ menumis; Bahan Baluran Ayam :; 5 sdm terigu biasa; 2 sdm tepung beras; 3 sdm tapioka; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; Secukupnya air untuk adonan basah

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

Assalamualaikum momies...😊

Hari ini pengen masak ala2 chinese food. Koloke ini fave keluarga saya. Simple..enak.. manis..asem..seger😋

Source : Nadia Hayu
#PejuangGoldenApron3

Assalamualaikum momies...😊

Hari ini pengen masak ala2 chinese food. Koloke ini fave keluarga saya. Simple..enak.. manis..asem..seger😋

Source : Nadia Hayu
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Koloke

Bagikan Cooksnap pertama

40 orang berencana membuat resep ini

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

Assalamualaikum momies...😊

Hari ini pengen masak ala2 chinese food. Koloke ini fave keluarga saya. Simple..enak.. manis..asem..seger😋

Source : Nadia Hayu
#PejuangGoldenApron3

Assalamualaikum momies...😊

Hari ini pengen masak ala2 chinese food. Koloke ini fave keluarga saya. Simple..enak.. manis..asem..seger😋

Source : Nadia Hayu
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 orang

250 gayam fillet (potong2)
1/2 buahnanas uk.kecil (potong2)
1/2 buahtimun (buang biji. Potong korek api)
1 buahwortel uk.kecil (potong korek api)
5 siungbawang putih (cacah halus)
2 cmjahe. Geprek
1cabai merah besar (buang biji.iris serong)
1 buahbawang bombay uk.kecil (iris2)
1/4 sdtlada bubuk
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
4 sdmsaus tomat
80-100 mlair
1 sdtmaizena + 2 sdm air
2 sdmmargarin u/ menumis
Bahan Baluran Ayam :
5 sdmterigu biasa
2 sdmtepung beras
3 sdmtapioka
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
Secukupnyaair untuk adonan basah

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2. Campur semua bahan baluran ayam, aduk rata. Ambil 2 sdm adonan tepung..taruh di mangkok lain, tambahkan secukupnya air. Masukkan ayam fillet dalam adonan basah, diamkan 15 menit
2

Panaskan minyak goreng. Balurkan ayam di adonan kering hingga rata, kemudian goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
3

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum kekuningan, tambahkan bawang bombay dan cabai,tumis hingga bombay dan cabai layu. Masukkan air,lada,garam,gula,kaldu jamur,saus tomat,saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata
4

Masukkan nanas, timun dan wortel, masak hingga sayuran layu. Setelah itu tambahkan larutan maizena, aduk rata. Tes rasa
5

Terakhir masukkan ayam goreng, aduk rata. Masak sebentar hingga ayam sedikit lunak. Angkat
6

Sajikan😋💕

Getty Rose dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Citra Haries @Citraharies59

pada 04 Agustus 2020 04.32

Kediri Jawa Timur

❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Koloke Koloke

BismillahKarena komunitas paders ngasih temanya bebas mo masak apa, jadi saya share menu mudah ini aja, ala resto chinese food.#goda_bebaslepas#godapaders_2023#komunitaspaders

IzzaHan
Koloke Koloke

Buat lauk malam ini, kepengin bikin koloke aja.Untuk tepung pembungkus daging ayam, saya pakai Tepung Gorengan Rose Brand Cap Padi.Sangat praktis dan rasanya oke 👍Dan untuk pengental sausnya nggak kalah enaknya juga pakai tepung maizena ROSE BRAND.Ayo lgs aja bantu2 masak 🤗#COLAMANNIVERSARY4#POSBARMEETUP_COLAM#CookpadCommunity_Malang

Ibu Tina
Koloke Koloke

Assalamualaikum 😇

Bunda Tsaqib
Koloke Koloke

Ini ceritanya lagi pengen banget koloke dari depot Chinese food langganan keluarga jaman saya masih SD dulu, karena saya sudah pindah kota tempat tinggal dan saking pengennya, jauh-jauh dibelain kesana pas weekend, eh.. taunya tutup. Kan sedih ya hahaha. Yaudalah kita bikin sendiri di rumah, sayuran pelengkapnya juga sama persis seperti di Depot, dan.. syukurlah rasanya sangat mirip wkwk

Blackpang's Kitchen
Koloke Koloke

Di kulkas ada dada ayam fillet... Diapain ya? 🤔 Pas lihat di cookpadnya mbak Lidia Lestari ada Koloke... Langsung buat dech... Enakkk... asem pedes manis... 🤤😍Beberapa saya ubah sesuai dengan selera saya dan bahan yang ada...#berburucelemekemas #resolusi2019 #WanilahMeolahBeasa #Cookpadcommunity_Sampit

HerlinaCs Lim
Koloke Koloke

Simple food but tasty.... sweet and sour sauce with crispy chicken#Kreco_WonderAdmin#Kreco_WonderAdmin_Fensi#Coboywani#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu41

Mami Kenzie
Koloke Koloke

Saya Paling suka dan sering Masak Menu satu ini... selain saya Semua keluarga Jg suka... dan ini menjadi favorite Adik saya di jawa... Setiap Mama Ke bali Pasti pulang saya Bawain buat adik di jawa... ini Favorite banget dah...

Vera Yonathan
Koloke Koloke

Bismillah...#AhlinyaAyam#OlahanAyamFilet#AyamKoloke#postingrame2#pr_masakbuahsih#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia

Shanty Yuniar
Koloke Koloke

Suka banget sama chinesfood, cuma jarang banget kepikiran buat beli. Kemarin kebetulan dada ayam banyak banget di freezer dan bingung mau masak apa. Akhirnya ada ide bikin koloke.

Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio
Koloke Koloke

Suami minta bikinin koloke udah lama, tp sy newbie gk pernah bikin koloke sebelumnya. Carilah resep acak2 cookpad demi mendapat pencerahan. Berhubung cookpadnya gk premium, nyari resep yg gambarnya paling bnyk d recook gk nemu, akhirnya nemu yg terbanyak kedua, ya sudah sy cb bkin saja. Ternyata enak lho sausnya! Kenapa sausnya? Kok gk ayamnya? Soalnya sy cm niru bikin saosnya, ayamnya pk tepung bumbu kobe kemasan biar GPL soalnya bos kecil keburu rindu kalo masaknya kelamaan

gabriela wijaya
Koloke Koloke

Assalamu'alaikumPagi ... masak apa momsBosen banget masak ayam digoreng gitu aja. Pengen yang beda, biar ada variasi menu, akhirnya cari2 di cookpad ehh tertarik sama resep KOLOKE. Cus cari bahan didapur, Dan pas banget bahan ada semua di dapur.Yuk kita bikin.Simple cepet dan enak tentunyaYuk wajib coba.Source : @Dapurkobe#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#KopiJos_September

anif agustina
Koloke Koloke

Vhita Thata

Rekomendasi Resep Lainnya