Telur Tempe Balado Lombok Ijo

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

Source: Lilis Althaf Yudhistira

Link resep asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12873499-telor-balado-cabe-hijau?invite_token=YnGk6BKcvHf1BD5D5125pLcG&shared_at=1600001675

Lombok (Bahasa Jawa) = Cabe
Maksud hati nitip suami beliin cabe keriting, eee... yang dibeli cabenya ijo. Mana sekresek lagi 🤣
Yaudah lah, udah terlanjur jadi harus muter otak biar jadi masakan enak.
Kebetulan telur masih buanyak dan takut busuk, ada tempe sisa kemarin. Coba aja dimix. Terimakasih resepnya mom 🙏. Yuk, kutunggu foto recooknya bunda2 kece 🤗

Telur Tempe Balado Lombok Ijo

2 orang berencana membuat resep ini

Source: Lilis Althaf Yudhistira

Link resep asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12873499-telor-balado-cabe-hijau?invite_token=YnGk6BKcvHf1BD5D5125pLcG&shared_at=1600001675

Lombok (Bahasa Jawa) = Cabe
Maksud hati nitip suami beliin cabe keriting, eee... yang dibeli cabenya ijo. Mana sekresek lagi 🤣
Yaudah lah, udah terlanjur jadi harus muter otak biar jadi masakan enak.
Kebetulan telur masih buanyak dan takut busuk, ada tempe sisa kemarin. Coba aja dimix. Terimakasih resepnya mom 🙏. Yuk, kutunggu foto recooknya bunda2 kece 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur ayam
  2. 1 baloktempe (potong jadi 12 bagian bentuk segitiga)
  3. 1 batangbawang prei
  4. 5 sdmminyak goreng (untuk blender)
  5. 1/2 gelas belimbingAir
  6. Bumbu Halus:
  7. 8 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 9 buahcabe rawit
  10. 13 buahcabe keriting ijo
  11. Bumbu Tambahan:
  12. 1 sdtperes garam kasar
  13. 1/4 cubegula merah (-+ 2 sdm)
  14. 1/4 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur selama 10 menit (telur terendam air baru nyalakan kompor). Angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin/air es. Jika sudah dingin, kupas telur.

  2. 2

    Goreng telur dan tempe, tidak usah terlalu kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan!

  3. 3

    Blender bumbu halus menggunakan minyak goreng (jadi tidak perlu menambahkan minyak goreng lagi di wajan). Panaskan wajan dan masukkan bumbu halusnya.

  4. 4

    Jika sudah agak kering, tambahkan air. Masukkan gula merah dan bumbu tambahan. Tunggu sampai gula merah larut.

  5. 5

    Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Tunggu sampai tempe agak lunak.

  6. 6

    Masukkan telur rebus yang digoreng tadi. Aduk-aduk biar tidak gosong dan bumbu tercampur rata. Jika air sudah susut, masukkan irisan bawang prei. Cek rasanya! Jika sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa