Telur Tempe Balado

Name: Telur Tempe Balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 1/2 papan Tempe; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; Secukupnya Minyak untuk menumis; Secukupnya Air; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Bubuk; 1 sdm Gula Pasir; Secukupnya Gula Jawa; Bumbu Halus:; 5 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit; 5 buah Cabe Keriting; 3 buah Cabe Rawit; 2 buah Tomat; 1/2 sdt Merica; 3 butir Kemiri; Secukupnya Terasi

Ovie Arista @oviearista

Ngawi, East Java.

Akhir bulan dan belum belanja, masak seadanya enak dan nyamleng buat temen nasi panas. 😋😋

Lebih banyak

Telur Tempe Balado

Ovie Arista @oviearista

Ngawi, East Java.

Akhir bulan dan belum belanja, masak seadanya enak dan nyamleng buat temen nasi panas. 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 butirTelur
1/2 papanTempe
1 ruasLengkuas
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
SecukupnyaMinyak untuk menumis
SecukupnyaAir
1 sdtGaram
1 sdtKaldu Bubuk
1 sdmGula Pasir
SecukupnyaGula Jawa
Bumbu Halus:
5 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 ruasKunyit
5 buahCabe Keriting
3 buahCabe Rawit
2 buahTomat
1/2 sdtMerica
3 butirKemiri
SecukupnyaTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng telur dan tempe sisihkan, tidak perlu di bumbui.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
3

Masukkan air dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula jawa. Kemudian tes rasa.
4

Jika sudah di rasa pas, masukkan telur dan tempe yang sudah di goreng tadi. Aduk biar bumbunya merasuk. Tunggu agak asat kemudian sajikan.
5

Selamat Mencoba ^^