Tauge Goreng / Tumis Tauge ala Chinese Food

Priska Pratiwi
Priska Pratiwi @prue
Yogyakarta

Selalu terkesan saat makan tumis tauge di restoran chinese food, taugenya gak lembek, rasanya ringan, tapi nagih.
Beruntungnya saya punya teman seorang koki hotel bintang 5 di Jogja.
Dia adalah panutan saya karena selalu mau membocorkan resep rahasia masakannya saat dirayu 😂.
Akan ada banyak resep yang akan saya terbitkan hasil dari merayu teman saya ini. Hahaha.. tunggu yaa!
.
.
#pejuangGoldenApron3
#timGulaJawa

Tauge Goreng / Tumis Tauge ala Chinese Food

Selalu terkesan saat makan tumis tauge di restoran chinese food, taugenya gak lembek, rasanya ringan, tapi nagih.
Beruntungnya saya punya teman seorang koki hotel bintang 5 di Jogja.
Dia adalah panutan saya karena selalu mau membocorkan resep rahasia masakannya saat dirayu 😂.
Akan ada banyak resep yang akan saya terbitkan hasil dari merayu teman saya ini. Hahaha.. tunggu yaa!
.
.
#pejuangGoldenApron3
#timGulaJawa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 200 grtauge
  2. 1 buahwortel uk kecil
  3. 1 buahdada ayam (goreng suwir)
  4. Daun bawang (saya tidak pakai)
  5. Bumbu
  6. 4 siungbawang putih (geprek cincang
  7. Kecap asin
  8. Kecap ikan
  9. Kaldu bubuk
  10. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Wortel saya parut besar, jika tidak ada parutan bisa di iris tipis seperti korek api. Bawang putih geprek kemudian cincang kasar. Iris cabe sesuai selera. Bagi yang suka pedes bisa ditambahkan cabe sesuai selera. Goreng ayam kemudian suwir. (Ayam hanya saya bumbui bawang dg garam saja).

  2. 2

    Tumis bawang putih dan cabe tanpa minyak hingga kecoklatan dan harum. (Lebih baik dengan teflon anti lengket, jika ada).

  3. 3

    Tambahkan suwiran ayam kemudian masukkan air secukupnya, jangan terlalu banyak.

  4. 4

    Masukkan wortel, kecap asin, kecap ikan, kemudian kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian cek rasa.

  5. 5

    Masukkan tauge. Aduk rata dan tunggu hingga sedikit layu. Jangan terlalu lama agar tauge tidak lembek. Jika sudah, matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Pratiwi
pada
Yogyakarta
Seorang wanita biasa berkemampuan terbatas yang hobby masak.Mottonya : masak masakan sederhana, tapi menghasilkan rasa yang luar biasa 😁Kenalan yuk, mari berbagi resep 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa