Ayam kecap pedas manis

Anastria Kitchen
Anastria Kitchen @anastria
DKI Jakarta

Awalnya pengen masak soto lamongan... Ternyata gak punya sereh dan toge.. Jadilah ayam kecap.. Keinginan sama kenyataan beda jauh. Hahahha. Tapi gak usah sedih.. Yg penting rasanya.

Ayam kecap pedas manis

Awalnya pengen masak soto lamongan... Ternyata gak punya sereh dan toge.. Jadilah ayam kecap.. Keinginan sama kenyataan beda jauh. Hahahha. Tapi gak usah sedih.. Yg penting rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam dipotong sesuai selera
  2. 1jeruk nipis
  3. 1 batangdaun bawang iris
  4. 3daun salam sobek
  5. 3cabe merah iris serong(optional)
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmsaus tomat
  8. 5 sdmkecap manis
  9. secukupnyaGaram, gula, lada dan kaldu jamur
  10. Air
  11. Minyak
  12. Bumbu halus : blender dengan sedikit minyak
  13. 6Bawang merah
  14. 3bawang putih
  15. 2kemiri
  16. 5cabe merah keriting kering yang sudah direndam air panas
  17. 5cabe rawit warna

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit

  2. 2

    Goreng ayam sampai kuning tapi tidak kering. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam sampai berubah warna dan wangi, masukan ayam, beri saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, gula, lada, kaldu bubuk, lada, aduk rata, beri air secukupnya, masak sampai bumbu meresap dan mengental, test rasa, bila sudah pas masukan irisan daun bawang dan cabe iris, aduk rata, masak sampai daun bawang agak layu, matikan api dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anastria Kitchen
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa