Japanese Milk Bread/Soft Bun/Soft Bread NO MIXER

Udah beberapa kali bikin roti dan ini yang teeerrrpuas. Soft, menul2, ngulennya juga ga terlalu capek. Hehe
Japanese Milk Bread/Soft Bun/Soft Bread NO MIXER
Udah beberapa kali bikin roti dan ini yang teeerrrpuas. Soft, menul2, ngulennya juga ga terlalu capek. Hehe
Cara Membuat
- 1
Campurkan Bahan Basah. Tunggu sekitar 5-10 menit hingga berbusa tanda ragi aktif.
- 2
Campur rata Bahan Kering. Masukkan campuran bahan basah tadi. Aduk rata (saya biasa dengan sutil kayu). Uleni 10 menit, bisa di mangkok adonan atau di meja.
- 3
Tambahkan Butter. Aduk dan uleni hingga kalis, sekitar 5 menit. Bulatkan lalu diamkan di mangkok adonan untuk proofing pertama, selama 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Bagi 8, lalu bulatkan. Tutup dengan handuk/lap lembab selama 15 menit.
- 5
Setelah 15 menit, gilas adonan, isi dengan choco crunchy sekitar 1 sdt, bulatkan hingga tertutup rapat. Taruh di loyang, beri jarak. Lalu diamkan di loyang selama 15 menit. [NOTE: Selama proses pengisian roti, tutup adonan roti yang belum diisi dengan lap. Loyang juga saya lapisi dulu dengan baking paper agar lebih mudah diangkat.]
- 6
Selama menunggu mengembang, panaskan oven di suhu 150°. Setelah 15 menit, masukkan loyang dan panggang selama 15-17 menit.
- 7
[OPTIONAL] Sesaat sebelum masuk oven, taburi roti dengan tepung, sedikit saja pakai strainer/saringan. Atau bisa juga dioles dengan campuran kuning telur+susu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese Milk Bread (Bun) Japanese Milk Bread (Bun)
Ceritanya ini penasaran karena banyak postingan Japanese Milk bread di sosmed, viral banget. Biar ga penasaran cek n ricek resep di cookpad. Eh nemu punya mba erni asal Tangerang. Coba recook yaaa #BanggaKirimRecookSekalian dukung temen di komunitas Tangerang yang jadi calon leader tim C.. Aku dukung mba Avrilia y #PilkadaCookpad_Avrilia 😍🤩Semoga lancar ya mba 🥰Dalam resep ini ada beberapa catatan ya karena aku modifikasi sedikit seperti whip cream diganti dengan susu dan pakai satu telur serta sedikit santan.Note :1. Mentega putih fungsinya untuk shortening dan warna roti nya jadi ga kuning atau krem2. Jika mau pakai whip cream bisa whip cream bubuk atau cair. Jika bubuk perbandingan dengan air 1 :13. Jika tidak pakai whip cream bisa diganti 1 butir telur + 20 ml santan instant + 120 ml susu UHT. Jika santan di skip susu UHT gunakan 140 ml.Selamat mencoba ya moms 😍#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week14#JapaneseMilkBreadSource : Erni Clarissa's Kitchen -
Japanese Milk Bread/Baby Buns Japanese Milk Bread/Baby Buns
Assalamualaikum momies...😊Alhamdullilah besok udah lebaran Idul Adha ya💕. Semua pasti pada nyiapin resep2 yg berbau2 daging2an kan..👍😋.Hari ini saya share resep camilan dulu aja deh ya, daging2annya inshaallah besok😄Ngomongin tentang milk bread..udah lah ya semua juga pasti tau kalau roti ala Jepang ini tuh teksturnya pasti super soft n flufy dan diberi warna2 soft yg unyu2 gitu. Kalau di sobek keliatan seratnya lembut. Milk bread saya kali ini gak pake mixer ya moms..saya ulen manual pake tangan aja 5 menit sebelum diberi warna..hasilnya tetep lembut kok😊#PejuangGoldenApron3#Softbread#JapaneseBread Citra Haries -
Japanese milk bread (bun) Japanese milk bread (bun)
Roti yang lagi ngetrend, warnanya unyu2, rotinya mini2, empukkkk bangetttt , rasanya pengen nambah lagi nambah lagi 😋😍 caroline ang -
Soft milk bun aka. Japanese milk bread Soft milk bun aka. Japanese milk bread
Yieyy bikin roti kekinian.. Saya coba pakai resep youtube luvita ho, resep aslinya tanpa pewarna tapi kalau saya beri warna hijau dan merah, dan tentunya sedikit saja ya karena warna yg diinginkan adalah pastel ciri khas roti ini..Dan konon penambahan terigu diatasnya sebelum di panggang utk membantu agar roti kokoh tidak keriput.. Cekidot 😊Sebelumnya kita belanja dulu ya tepung terigu dan susu cair nya di #BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3 Dapur Erna -
Japanese Milk Bun/ Japanese Milk Bread (Roti Sobek Jepang) Japanese Milk Bun/ Japanese Milk Bread (Roti Sobek Jepang)
Ini kedua kalinya bikin Japanese milk bun dengan 2 resep yang berbeda. Yang ini aku pakai resep dari Youtube channel Luvita Ho dengan sedikit modifikasi. Bahannya lebih simpel dan hasilnya lembut banget. Mey's Kitchen -
Chicks Bun || Japanese Milk Bread Chicks Bun || Japanese Milk Bread
Sempet viral roti ini, tapi belum dapat kesempatan bikin. Nah, sekaranglah kesempatan datang. Ternyata ga ribet ya, yang ribet hanya kasih mata sama paruh anak ayamnya hahaha... (becanda).Resep saya recook dari mbak @Desriayu, dan saya modif bentuk anak ayam makanya disebut "Chiks Bun". Yukkk cusssss bebikin..#GiveAwayRecook#ResepEcy#GACC_SalamKompakSelalu#ChicksBun#JapaneseMilkBread#CookpadConmunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Desriayu#Carolina Carolina -
Soft Bun Merah Putih / Japanese Milk Bread Soft Bun Merah Putih / Japanese Milk Bread
Source : @fithriya79#CookpadCommunity_Surabaya Rachma Nita -
693. Japanese Milk Bun / Japanese Milk Bread Ubi Ungu 693. Japanese Milk Bun / Japanese Milk Bread Ubi Ungu
Tema semarak Clover minggu ini ditentukan oleh mbak Febry *kreasi Kudapan Saat Liburan* saya cooksnap dari resepnya mbak febry Japanese milk bun yg pernah viral pas punya ubi ungu jadi resep aku sesuaikan dengan bahan yg ada ya mbak smoga berkenan roti ini lembut banget terimakasih resepnya....Source : @Febry_Caturia5/01/25#KreasiKudapanSaatLiburan#Semarak_KreasiKudapanSaatLiburan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi Pawon Winna -
Japanese Milk Bread (No Egg, No Mixer) Japanese Milk Bread (No Egg, No Mixer)
06.09.20Niat yang mepet, seperti biasa.. semalam jam 8 baru mulai ngulen ngandelin lengan gede karena memang di resep aslinya diulen santai pakai tangan. Oleh karena itu disarankan menggunakan tepung pro tinggi ya agar cepat membentuk proses gluten. Kebetulan saya pake tepung serbaguna jadi agak lama dikit ulennya. Hasilnya lembut kok, cucok yg alergi telur. Meskipun hasil akhir kurang memuaskan dari segi tampilannya, berhubung sudah larut malam jd pengen cepet2 rebahan. Hihi.. tapi aku senang ikut event #BanggaKirimRecook dapet pengalaman membuat roti yang lagi viral ini, yg tadinya gak niat jadi tertantang deh 🥰Source: Anitta DamayantiRecipe: Yt Thekootable#KreasiRotiAngken#CookpadCommunity_Tangerang Angken Keenan -
Japanese Milk Bread (Eggless & No Mixer) Japanese Milk Bread (Eggless & No Mixer)
Ketemu resep yg gampang banget di yucup,jd bisa bikin roti yg less budget sama tenaga😅,yuuk dicoba ya mom's gampang kok Insya Allah anti gagal.Source : YT thekootable anitta damayanti -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Bismillahirrahmanirrahiim..Sudah lama pengen bikin roti ini, alhamdulillah terlakasana juga..Rotinya lembut dan milky.. Enak pokoknya..Yuk mari dicoba...Source: cookpad @Aditya Damayanti#liyanifyhomemade#japanesemilkbread LiyaniFY -
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread
Bismillah.. ini sebenernya foto beberapa waktu lalu ketika saya mensupport mba Aritya untuk ikut meramaikan pilkada cookpad. Dan ini kali pertama bikin roti kekinian 🤭, jujur blm puas bgt dg hasilnya, sepertinya ada yg kurang, besok2 kl sdh sehat, mau coba lg biar hasilnya lebih memuaskan. Langkah difoto jg tidak lengkap karena begitu antusias liat warna2nya yg cantik 🤭. Jadi begitu mateng, anak2 lsg antri buat nyicipin, dan rotinya ga sempet pocan alias poto cantik dl deh 😁. Inshaa Allah nanti fotonya dilengkapi.Dan untuk ikut berpartisipasi meramaikan #WeekendChallenge -nya Cookpad di #SeptemberCeria ini. Saya tulis dan tampilkan hasil rebake saya 😊.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13385605-japanese-milk-bread?invite_token=L5HWbXqqX64BQibzhCJiJGF8&shared_at=1600274606#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi Tina Hasbie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar