Curry Pan // Japanese Curry Bread

Stella Maria
Stella Maria @stellamh
Melbourne
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Roti:
  2. 200 grtepung pro tinggi
  3. 10 grgula caster
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 10 grminyak canola
  6. 120 mlsusu cair plain
  7. 1 sdtragi instant
  8. Bahan Chicken Curry:
  9. 1/2 buahbawang bombay, cincang
  10. 2 siungbawang putih, cincang halus
  11. 100 grayam cincang
  12. 1 buahwortel, potong kotak kecil
  13. 100 grkentang, potong kotak kecil
  14. 80 mlair putih
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 sdmtepung maizena
  17. 2 sdmbubuk kari (kurangi jika tidak ingin terlalu pekat)
  18. 50 mlair putih
  19. Bahan pelapis:
  20. 1 butirtelur kocok
  21. Tepung roti halus

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan isi; tumis baput dan bombay hingga harum. Masukkan ayam masak hingga berubah warna. Masukkan wortel, kentang dan air, biarkan masak hingga sayuran lunak.

  2. 2

    Campur maizena, bubuk kari dan air, aduk sampai rata. Tuang ke dalam bahan isi. Lalu masak sampai mengental. Masukkan garam dan aduk rata. Test rasa. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Adonan roti; siapkan wadah lalu masukkan terigu, gula, garam kemudian aduk2 sampai rata tercampur.

  4. 4

    Tuang minyak, susu dan ragi kemudian aduk pakai spatula sampai menyatu. Lanjut uleni dengan tangan hingga kalis elastis.

  5. 5

    Masukkan ke dalam wadah, tutup rapat dengan cling wrap lalu simpan di tempat hangat dan biarkan mengembang selama 1 jam atau sampai 2x lipat.

  6. 6

    Keluarkan dari wadah, uleni pelan 5 menit. Potong jadi 6 bagian. Bulatkan 1/1 bagian. Tutup asal dengan cling wrap atau kain dapur. Dan biarkan ngembang 20menit.

  7. 7

    Ambil 1 bagian, pipihkan seperti bentuk kulit pastel. Isi bagian tengah dengan ayam kari lalu tutup tekan2 pinggirnya rapat.

  8. 8

    Guling2 di telur kocok lalu guling2 ke tepung roti. Letakan di atas loyang yang sudah di lapisi kertas baking. Lakukan sampai habis.

  9. 9

    Biarkan ngembang suhu ruangan selama 30menit.

  10. 10

    Siapkan minyak panas api sedang ke kecil. Goreng roti sampai kecoklatan saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stella Maria
Stella Maria @stellamh
pada
Melbourne
New comer Cook | Pudding Lovers | simple food | Non Spicy Food☑️ Happy Tummy Happy Life ☑️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa