Tumis Terong Daging Cincang

🍛hobimakan🐐
🍛hobimakan🐐 @cook_8237717

Sumber: channel YouTube 小九趣事 Xiaojiu Fun, bahan-bahan disesuaikan.

Tumis Terong Daging Cincang

28 orang berencana membuat resep ini

Sumber: channel YouTube 小九趣事 Xiaojiu Fun, bahan-bahan disesuaikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/-30 menit
2-4 porsi
  1. 200 grdaging sapi cincang
  2. 1 buahterong ungu besar, potong korek api
  3. 4 siungbawang putih, geprek cincang
  4. 1 ruas jarijahe, iris cincang
  5. 2 batangdaun bawang, iris
  6. Secukupnyakecap asin
  7. Secukupnyakecap manis
  8. Sedikitsaus tiram
  9. Sedikitlada putih bubuk
  10. Sedikitkaldu bubuk
  11. Sejumputgaram
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdttepung maizena
  14. Secukupnyaair matang
  15. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

+/-30 menit
  1. 1

    Marinasi daging cincang dengan kecap asin, lada putih bubuk, dan garam. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Panaskan wajan, tuang minyak goreng ke dalamnya. Tumis daging cincang sampai berubah warna.

  3. 3

    Masukkan bawang putih dan jahe. Aduk rata, masak sampai tercium bau wangi.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan saus tiram. Aduk-aduk. Beri air secukupnya.

  5. 5

    Masukkan potongan terong, aduk rata. Beri kaldu bubuk bila suka. Tutup sebentar. Masak dengan api kecil.

  6. 6

    Beri taburan daun bawang ke dalamnya. Aduk rata.

  7. 7

    Larutkan tepung maizena dengan sedikit air matang. Aduk rata. Masukkan ke dalam masakan. Aduk-aduk perlahan.

  8. 8

    Setelah air mengental, coba dicicipi, apabila sudah pas rasanya, matikan kompor. Pindah masakan ke dalam mangkuk.

  9. 9

    Siap dinikmati bersama nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍛hobimakan🐐
🍛hobimakan🐐 @cook_8237717
pada
Suka makan, akhirnya belajar memasak berkat Cookpad, selama tidak malas.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa