Usus Ayam Kecap Pedes Mampus🌶️🌶️🌶️

Angel Rose
Angel Rose @angels_meals
Solo, Jawa Tengah

Hari ini pengin masak yang simpel, kebetulan ketemu resepnya kak Lina's Kitchen Usus Ayam Kecap. Wuiih kelihatannya kok enak banget disantap pakai nasi merah😍 Langsung cus belanja bahan-bahannya deh.

Di resep aslinya, kak Lina pakai kecap yang cukup banyak. Tapi berhubung aku gak begitu suka manis, kecapnya dikurangan dan aku tambahin cabainya biar makin pedes. Biasa ya, ini serumah pada doyan pedes semua🙈 Taraa hasilnya enak buangeeet seriusan😍 Makasih kak Lina's Kitchen sudah berbagi resepnya di Cookpad🤗🤗🤗

Oia, ini aku bikin porsi kecil yak, karena kalau di resep aslinya ususnya 1kg. Takutnya gak habis karena cuma dua orang yang makan😁 Tapi setelah matang jadi ragu deh, kayaknya sekilo juga ludes ini🙈🤔

#JagoRecook_Akuiso
#WongSoloMasak
#PejuangGoldenApron2
#berburucelemekemas
#resolusi2020
#cookpad_id
#cookpadcommunity_solo

Usus Ayam Kecap Pedes Mampus🌶️🌶️🌶️

Hari ini pengin masak yang simpel, kebetulan ketemu resepnya kak Lina's Kitchen Usus Ayam Kecap. Wuiih kelihatannya kok enak banget disantap pakai nasi merah😍 Langsung cus belanja bahan-bahannya deh.

Di resep aslinya, kak Lina pakai kecap yang cukup banyak. Tapi berhubung aku gak begitu suka manis, kecapnya dikurangan dan aku tambahin cabainya biar makin pedes. Biasa ya, ini serumah pada doyan pedes semua🙈 Taraa hasilnya enak buangeeet seriusan😍 Makasih kak Lina's Kitchen sudah berbagi resepnya di Cookpad🤗🤗🤗

Oia, ini aku bikin porsi kecil yak, karena kalau di resep aslinya ususnya 1kg. Takutnya gak habis karena cuma dua orang yang makan😁 Tapi setelah matang jadi ragu deh, kayaknya sekilo juga ludes ini🙈🤔

#JagoRecook_Akuiso
#WongSoloMasak
#PejuangGoldenApron2
#berburucelemekemas
#resolusi2020
#cookpad_id
#cookpadcommunity_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 porsi
  1. 400 gramusus ayam, cuci bersih
  2. 1 kantongteh
  3. 500 mlair untuk merebus
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 6 buahcabai merah keriting
  8. 17 buahcabai rawit merah
  9. 1 butirkemiri, sangrai
  10. Bahan lainnya :
  11. 2 lembardaun salam (tambahan dari aku)
  12. 2 lembardaun jeruk (tambahan dari aku)
  13. 3 sdmkecap manis
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 200 mlair
  17. 4 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus dengan menggunakan chopper, tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses mengiling bumbu. Sisihkan

  2. 2

    Rebus usus ayam yang sudah dicuci bersih. Masukkan satu kantong teh, supaya membantu menyamarkan aroma amis pada usus. Setelah matang, potong-potong usus menjadi lebih kecil.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk.

  4. 4

    Setelah aroma langu hilang, tambahkan air dan bumbui dengan garam, merica bubuk, kecap manis. Masukkan usus dan aduk rata.

  5. 5

    Kecilkan api kompor dan masak hingga kuah menyusut dan meresap ke usus. Kalau menurut kak Lina, makin sedikit kuahnya makin mantap rasanya. Setuju sih aku, emang enak kok😍 Angkat dan sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angel Rose
Angel Rose @angels_meals
pada
Solo, Jawa Tengah
Extraordinary wife (kalau kata bojo)😁 Gak hobi masak dan gak jago bikin makanan enak, tapi karena bojo suka makan, jadi mau gak mau mesti nguplek di dapur tiap hari.Selain ngurus rumah, ngurus suami dan ngurus(in) badan, sehari-hari juga sok sibuk depan komputer as freelance writer😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa