Tteobokki tanpa saus gochujang

Elvina Zeke
Elvina Zeke @elvina_zeke

pas lagi nonton drakor, jadi pingin banget222 makan tteobokki, cari resepnya, dan nyoba bikin, tapi kali ini sausnya tanpa gochujang! versi hematnya soalnya wkwkwkwk. selamat mencoba kawan kawan!

Tteobokki tanpa saus gochujang

2 orang berencana membuat resep ini

pas lagi nonton drakor, jadi pingin banget222 makan tteobokki, cari resepnya, dan nyoba bikin, tapi kali ini sausnya tanpa gochujang! versi hematnya soalnya wkwkwkwk. selamat mencoba kawan kawan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2-3 orang
  1. Bahan tteobokki
  2. 4 sdmtepung beras
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1 sachetkaldu (di sini aku pakai masako sapi)
  5. kurang lebih 20ml air panas
  6. Bahan saus
  7. 1 sdmtepung beras
  8. 2 sdmbubuk cabai
  9. 1 sdtbubuk boncabe
  10. 1 1/2 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtminyak wijen
  13. 2 sdmair panas
  14. Bahan kuah
  15. 500 mlAir
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyagula
  18. 1-2 sdtlada bubuk
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk
  20. 1/2 sdmsaori saus tiram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan tteobokki, campur semua jadi satu.

  2. 2

    Sambil membentuk tteobokki, sambil rebus air secukupnya untuk merebus adonan tepung tadi, pakai api kecil saja, biar airnya tidak cepat mendidih, karena sambil nunggu kita menyiapkan adonannya

  3. 3

    Setelah tepung-tepung dan masako sudah dicampur jangan lupah masukkan air panas yang sudah disiapkan sebelumnya. lalu bentuk adonan seperti ini.

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam air dengan api kecil tadi, sambil membentuk semua adonannya.

  5. 5

    Saat semua adonan sudah dimasukkan, besarkan api, agar cepat matang

  6. 6

    Saat tteobokki sudah mengapung, matikan api lalu tiriskan. jangan lupa untuk membuang busanya. oiya, biasanya sih merebusnya sekitar 15 menit, kalo tteobokkinya ga mengapung, coba dibenerin pakai sendok, soalnua biasanya lengket gitu.

  7. 7

    Setelah sudah ditiriskan, rendam pakai air biasa.

  8. 8

    Sekarang kita bikin sausnya. masukkan semua bahan-bahannya. kalau masih kurang menyatu sausnya, tambahkan air panasnya gapapa.

  9. 9

    Masukkan saus yang sudah disiapkan ke 500ml air

  10. 10

    Masukkan semua bumbu-bumbu tambahannya, baru nyalakan api kecil

  11. 11

    Potong tteobokki dan tiriskan air. disini saya menambahkan sosis juga, kalau mau menambahkan isian lainnya seperti odeng, crabstick, silahkannn

  12. 12

    Saat kuah sudah mulai agak matang, masukkan tteobokki

  13. 13

    Saat sudah mulai agak matang, masukkan sosis.

  14. 14

    Saat sudah mulai matang seperti ini, sajikan. namun jika ingin lebih kental lagi, bisa menunggu beberapa saat lagi, kalau saya lebih suka tekstur saus yang seperti ini

  15. 15

    Saya menambahkan oregano di atasnya, untuk tampilan dan aroma yang lebih mantap, namun jika tidak ada, tidak apa, karena ini sifatnya opsional. sajikan dan santap selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elvina Zeke
Elvina Zeke @elvina_zeke
pada

Komentar

Resep Serupa