Iwak Pe sambal Lamongan

winda
winda @windaminda
Jakarta Selatan

Olahan iwak pe atau ikan pari asap dengan sambal lamongan ini punya citarasa yg beda. Ada aroma asap yg bikin menu ini makin spesial, plus pedas manis seger dr sambal lamongannya.

Resep sambal lamongan sy intip dari mba Intan Erika, dengan sedikit penyesuaian takaran.

Iwak Pe sambal Lamongan

13 orang berencana membuat resep ini

Olahan iwak pe atau ikan pari asap dengan sambal lamongan ini punya citarasa yg beda. Ada aroma asap yg bikin menu ini makin spesial, plus pedas manis seger dr sambal lamongannya.

Resep sambal lamongan sy intip dari mba Intan Erika, dengan sedikit penyesuaian takaran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 5 potongiwak pe asap
  2. Minyak goreng
  3. 🍳bumbu marinasi ikan;
  4. 2 siungbwg putih
  5. 1 siungbwg merah
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 1/2 sdmketumbar
  9. 1/4 sdmmerica halus
  10. 1 sdtgaram
  11. 🍳sambal lamongan;
  12. 5 siungbwg merah
  13. 1 siungbwg putih
  14. 6 buahcabe keriting
  15. 4 buahcabe rawit
  16. 1 butirkemiri
  17. 1 jempolgula merah
  18. 1/2 kepingterasi
  19. 1 buahtomat
  20. 1 buahjeruk limo
  21. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, bumbu marinasi di haluskan semua, lalu tambah air sedikit untuk merendam ikan asap.

  2. 2

    Marinasi ikan selama satu jam atau lebih. Kemudian goreng dengan minyak panas.

  3. 3

    Goreng bwg merah putih, cabe, kemiri, tomat dan terasi. Haluskan dengan uleg, masukkan garam juga gula merah. Terakhir berikan perasan jeruk limao. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
winda
winda @windaminda
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa