Curry Puff/Pastel isi Ubi Kuning

umi anfara
umi anfara @kekuki_anfara

kemarin beli ubi kuning, mau diolah apa ya??..lgsg aja kita ngepastel ya...klo nama internasionalnya Curry Puff, kalo org Indonesia menyebut ini PASTEL, dan di Tanjungpinang disebut EPOK2🤣

Curry Puff/Pastel isi Ubi Kuning

kemarin beli ubi kuning, mau diolah apa ya??..lgsg aja kita ngepastel ya...klo nama internasionalnya Curry Puff, kalo org Indonesia menyebut ini PASTEL, dan di Tanjungpinang disebut EPOK2🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 buah
  1. Bahan kulit
  2. 6 sdmtepung lencana merah
  3. 8 sdmtepung sigitga biru
  4. 2 sdmmentega
  5. 2 sdmmigor
  6. 2/3 gelasair
  7. sejumputgaram dan gula
  8. Bahan isian
  9. 150 grubi kuning yg sudah dikukus
  10. 1 bhwortel
  11. 2 btgdaun bawang, potong2
  12. 50 grdaging ayam suir
  13. Bumbu halus
  14. 2bawang putih
  15. 2bawang putih
  16. 1/2 sdtlada
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula
  19. 2 buahcabe rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masak bahan isian. tumis bumbu halus, sampai harum. masukan ayam,ubi, wortel, dan aduk2 lagi. masukkan daun bawang. beri 1/3 gelas air, dan biarkan meresap, gunakan api sedang

  2. 2

    Memproses bahan kulit

  3. 3

    Panaskan mentega dan minyak goreng

  4. 4

    Campur semua bahan kulit, masukkan minyak dan mentega hangat, aduk rata, beri air dl 3 tahap. sampai membentuk satu adonan utuh. diamkan 10 menit.

  5. 5

    Ambil bahan kulit, bentuk bulatan2 15 buah. kerjakan satu persatu. ambil 1 bahan kulit, gilas dan ratakan.

  6. 6

    Masukkan bahan isian, lipat, tutup, dan bentuk seperti bulan sabit. sy membentuknya belum terlalu cakep yaa..🤗😁😁😁

  7. 7

    Masukkan ke freezer 5 menit dan goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
umi anfara
umi anfara @kekuki_anfara
pada
An English Lecturer and Mother who loves cooking
Lebih banyak

Komentar (2)

Riza Juwita
Riza Juwita @rijud30
Bun apakah ubinya dptong2 dlu sebelum dkukus atau sebaliknya?? Terima kasih

Resep Serupa