Pastel kari berlapis curry puff
Pastel ini rasanya mak nyusss sebanding dgn cara bebikinnya yg lmyn..... Tp pastel ini bs tahan di freezer kurang lebih 2 minggu.. 1 resep ini jd nya bnyk bgt kira kira 110 pastel.. Kmrn saya bagi 4 setiap bahannya jadi nya kurleb 30 bj curry puff pastel
Pastel kari berlapis curry puff
Pastel ini rasanya mak nyusss sebanding dgn cara bebikinnya yg lmyn..... Tp pastel ini bs tahan di freezer kurang lebih 2 minggu.. 1 resep ini jd nya bnyk bgt kira kira 110 pastel.. Kmrn saya bagi 4 setiap bahannya jadi nya kurleb 30 bj curry puff pastel
Cara Membuat
- 1
Aduk/mixer speed rendah bahan 1 hingga kalis.. Jgn smpe elastis ya..masukkan tepung+mentega/margarin+ mentega putih+gula pasir+garam.. Aduk rata dlu pke mixer speed rendah bru tuang air sdkt2 kira2 smpe bahan2 nya tergabung semua..mixer trs smpe kalis.. Jika sudah kalis diamkan 15menit di tupperware agar bs ditutup adonan nya(hrs sering ditutup adonannya agar tdk kering, klo kering adonan susah dibentuk/dipilin)
- 2
Siapkan bahan 2..masukkan bahan 2 diwadah lain tepung+ margarin+ mentega putih.. Lalu aduk pke tangan saja.. Bntuk adonan agk mawur tp bs dibentuk bulat.. Jd jgn ditmbh apa2 lg sesuai bahan saja.. Diamkn 15 menit, adonan hrs sering ditutup agr tdk kering
- 3
Setelah bahan 1 dan 2 di diamkn 15 menit.. Lalu bahan 1 & 2 dibentuk bulat2.. Utk bentuk pastel lingkaran maka bahan 1 nya ditimbang 20 grm lalu bulatkan.. Bahan 2 ditimbang 10 grm lalu bulatkan.. Lihat foto tupperware ungu bahan 2,tuperware putih bahan 1...! Ingat selalu tutup bahan mskipun dlm proses pengerjaan agar tdk kering
- 4
Setelah semua bahan 1&2 dibentuk bulat..lalu masukkan bahan 2 kedalam bahan 1 lalu bentuk bulat lagi..(bentuk bulat gabungan bhn1&2 spt dituperware putih didlm bulatan itu ada bahan2).sesuai urutan ya... Letak kan dlm tupperware yg bertutup agar tdk kering. Lihat foto di tuperware putih
- 5
Setelah bentuk bulat gabungan lalu tekan adonan bulat gabungan td satu persatu.. Bentuk spt pd foto
- 6
Setelah dibentuk spt adonan difoto atas baru digilas.. Setelah digilas bru digulung lagi.. (Wkt menggilas jgn trlalu ditekan agr tdk pecah/sobek kulitnya)
- 7
Simpan di tuperware yg bertutup. Pengerjaan nya berurutan.. Liat fto di tuperware ungu.. Jgn lupa slalu ditutup ya.
- 8
Setelah udh jg adonan spt di tuperware ungu lalu digilas lg utk ke2 kli.. Cara menggilas dibagian lipatan nya. Jgn trlalu ditekan menggilas pelan2(Bila kulit sobek gilas dibagian yg sobek).setelah digilas ke 2 kli lalu digulung lagi ke2 kli. Pengerjaan berurutan
- 9
Setelah digilas dn gulung ke 2 kli simpan di tuperware bertutup.. Pengerjaan berurutan
- 10
Setelah gilas dan gulung ke 2 kali lalu adonan gulung tadi dibagi 2 ditengah
- 11
Setelah sudah terbagi 2 lalu tekan adonan pake rolling pin.. Jgn trlalu ditekan nanti sobek.. Tekan sampai bentuk lingkaran
- 12
Setelah membentuk lingkaran lalu simpan di tuperware beri tutup dn siap utk diisi
- 13
Waktu mengisi sayur.. Yang bagian nampak ulir nya diluar ya
- 14
Isinya yg banyak ya biar montok.. Lalu tinggal pilin sisi2nya lingkaran nya.. Ingat utk selalu menutup adonan yg lain pd saat pengerjaan.
- 15
Lebih bagus simpan dikulkas dlu sblm digoreng
- 16
Cara buat adonan isi : siapkan 4 buah wortel potong dadu lalu rebus, kentang 2 buah potong dadu lalu rebus, ayam dada 2 (direbus dlu bru disuwir2 halus). Tumis setengah bawang bombay, bawang merah dn bawang putih udang kecepeh,cbe Tumis sampai harum lalu masukkan wortel dn kentang yg tlh direbus dahulu, beri saus tiram masak sampai tanek.. Terakhir beri rajangan daun sop. Dan daun prei.. Klo mau mengisi ke bahan kulit tunggu dingin ya.. Bisa diberi bihun yg tlh direbus sesuai selera saja isinya
- 17
Tips :utk bentuk pastel setengah lingkaran.. Bahan 1 nya 40 grm, bahan 2 nya 20 grm.. Jd bahan 2 dimasukkan ke bahan 1 spt step no 4.
- 18
Cara menggoreng api kecil cenderung sedang.. Minyak Agak terendam.. Untuk yg lingkaran kadang klo kurang dibalik wkt goreng tengah nya agak coklat kna dasar wajan.. Bs di freezer kurleb 2 mnggu.. Klo udh di freezer mau digoreng diamkan suhu ruang dlu kurleb 2 sd 3 jam ya..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pastel Kulit Curry Puff Pastel Kulit Curry Puff
Sebenarnya ini pastel, cuma kulitnya sy pakai. Kulit curry puff.. Soalnya paksu dan anak anak ngga suka yg isiannya berasa kari kari gitu.. Hehehehhe,, makanya mamak inisiatif bikin ini.. 😂Kulitnya by lings_pastry#cookpadcommunity_Tangerang
-
Isi Pastel Karipap (Curry Puff) Isi Pastel Karipap (Curry Puff)
Resep isian pastel ini baru pertama kali saya buat. Sebelumnya kami pernah buat jalangkote. Itu juga beberapa tahun lalu. Jarang buat pastel2an. Karena pastel, jalangkote, dsb menurut saya adalah jenis makanan yg sangat tdk praktis, lama dan banyak step pembuatannya. Soo.. setelah melihat di youtube chanel bu Nikmatul Rosidah cara buat pastel karipap (curry puff) jadi pengen makan pastel ala mbak Nik.Buat pastel hrs sy cicil.. hihihi. Pertama buat bahan isian pastel dulu.. keesokan hari baru buat kulit karipap atau curry puff.Source: https://youtu.be/6fqNTkgqdOgAlhamdulillah rasanya enakkkk....#TiketGoldenBatikApron#IsianKaripap#IsianCurryPuff#CookpadCommunity_Makassar
-
Curry Puff / karipap / Pastel keong Curry Puff / karipap / Pastel keong
Penasaran bikin pastel yg kulitnya berlapis2,, ada yg sebut Curry Puff, Karipap, Pastel Singapoer, Pastel Pusing, pastel Kerang entah bhs apa lagi untuk kue satu ini,,,,
-
Spiral curry puff /kari puff/ pastel (kulit saja) Spiral curry puff /kari puff/ pastel (kulit saja)
semenjak nikah dah lama bgt ga makan pastel buatan mami. kangen sama cemilam crispy hangat 1 ini iseng-iseng cari resepnya dan nemu resep yang unik karena ada spiralnya. dari beberapa resep akhirnya putusin buat eksekusi resep dari youtube chanel @arina ulfa
-
-
Curry puff aka pastel kari Curry puff aka pastel kari
Kalo makan pastel pasti pingin karipup..terbuat dr kentang daging dan wortel yg dibumbui bubuk kari ...hhmm yummie
-
Pastel /curry puff / karipapenak Pastel /curry puff / karipapenak
Kmrennn liat adek beli ginian.. wah aku bikin aja lah... drpd jajan2 ...Pengen yg praktis gampang ga pakai yg model2 spiral( layer2 itu)Dapat resep dr teman di cookpad jg...Stelah setor recook,aku share ulang lagi...Isian sesuai selera.. ak bubuk kari beli jadi.. ayam dada cuma pakai dikit aja, walaupun ak rasa klo pake kentang wortel aja uda enak, cm adek ku suka ayam.. jadii biar kliatann ada ayam nya ywd pKe dikit...Source : myhomemadefood
-
Pastel Karipap (Curry Puff) ala Nikmatul Rosidah Pastel Karipap (Curry Puff) ala Nikmatul Rosidah
Demi posbar #PejuangGoldenBatikApron😆Resep ini dari resep pastel curry puff mbak Nikmatul Rosidah yg dilihat di channel youtube nya.Pengalaman pertama buat kulit pastel untuk karipap. Bahan butter (wisman) tdk cukup jadi kekurangannya diganti margarin ( blue band). Hasil pertama kali buat, lembek, berikutnya air masuk sedikit2 sampai kira2 bisa dibentuk. mungkin karena saya menuangkan air sekaligus.. Walau beberapa buah sempat ada yg bocor.. hehehe.. tp selanjutnya sdh lumayan lah.. hehehe.. yg penting sdh berani coba buat sendiri...Saya buat u stok juga, jd sebagian masuk freezer.. tinggal goreng bbrp buah saat butuh. Yummy.. yummy#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Makassar#KulitPastel#PastelKaripap#CurryPuff#Cemilan#Minggu-2 -
Curry puff /karipap/pastel pusing Curry puff /karipap/pastel pusing
curry puff mirip dengan pastel namun kulitnya dibikin berlayer jd ketika digigit kriuk2 renyah lapisannya ikut pecah sekaligus wangi karinya dari isian beef Curry 😋😋😋Resep kulitnya saya ambil dari mba amelia.rizky_ tp di modif sedikit makasih ya mba 😘😘Resep dibawah jd 16pcs, klo mau dibikin frozen, goreng setengah matang lalu simpan di freezer.
cucu sukaenah -
-
Curry Puff/ Karippap Pusing/Pastel Renyah/ Pastel Berlapis Curry Puff/ Karippap Pusing/Pastel Renyah/ Pastel Berlapis
Pertama kali bikin, bentuk masih berantakan tapi not badlah😁Prosesnya kyak bikin mooncake 1000 lapis, butuh kesabaran😊Ini kulitnya beneran renyah, bikin pagi sorepun masih kres kreees.Saya tulis resep kulitnya, isiannya sesuai selera
-
Curry puff pastry(pastel kerang) Curry puff pastry(pastel kerang)
Saya suka bgt sama pastel,apalagi yg berlapis2 seperti ini,dulu klo bikin selalu gagal tp saya gak patah semangat dan pada akhir nya saya berhasil dan memberanikan diri utk terima pesanan,al hasil pelangganku cocok..alhamdulillah #JemputRejeki dg keahlian yg saya punya😊#BakoelanDariRoemah#AnekaJajananPasar#SiapRamadan#ParcelRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar