Classic Quiche Lorraine
indri yani @Indriyan_a
Quiche adalah pie telur. Kaya akan irisan daging bacon dan berasal dari daerah pegunungan bernama Lorraine, di Utara Prancis. (Saya buat dengan loyang diameter 20cm ya. Mungil)
Classic Quiche Lorraine
Quiche adalah pie telur. Kaya akan irisan daging bacon dan berasal dari daerah pegunungan bernama Lorraine, di Utara Prancis. (Saya buat dengan loyang diameter 20cm ya. Mungil)
Cara Membuat
- 1
Untuk crust : campurkan tepung terigu, butter atau mentega (jika tidak ada butter) dan air dingin. Gilas adonan hingga kalis.
- 2
Setelah adonan kalis, simpan adonan di lemari es sekitar 15 menit. Kemudian keluarkan dan mulai giling. Setelah itu, pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Kemudian siapkan loyang pie, letakkan adonan didalamnya.
- 3
Panaskan oven dan atur suhu 150 derajat celcius (sesuaikan dengan jenis oven) kemudian masukan adonan crust pie tadi. Jangan lupa tusuk-tusuk adonan terlebih dahulu menggunakan garpu agar adonan tidak menggembung ya...
- 4
Kita buat isian Quiche.
- 5
Siapkan wadah bersih, tuangkan krim kental, garam, lada, dan telur. Kocok hingga merata.
- 6
Setelah itu, tumis bayam menggunakan butter. Setelah layu, letakkan bayam (bisa digantikan dengan irisan tomat/ basil) ke dalam crust pie yang sudah dipanggang dengan oven tadi. Masukan parutan keju cheddar atau parmesan, tambahkan irisan daging/ bacon
- 7
Siram isian Quiche dengan krim yang sudah dicampur dengan telur tadi. Tambahkan keju mozarella di atasnya
- 8
Panaskan oven 150 derajat celcius dan panggang Quiche sekitar 45 menit.
- 9
Setelah Quiche matang, keluarkan dari oven dan taburkan irisan parsley atau bisa juga oregano kering.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
amateur passionate homecook🍞🍰 bake to the roots.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Classic Quiche Lorraine Classic Quiche Lorraine
Quiche merupakan sebuah makanan yang berasal dari Perancis. Makanan ini terbuat dari tepung terigu dengan isian berupa adonan: bayam, salmon, ayam, daging asap yang dibalut keju."Quiche" sendiri berasal dari bahasa Jerman "kunhen" yang berarti Kue.Quiche sering dianggap versi gurih dari egg custard tart (tart-telur) sedangkan versi manis nya dikenal dengan pie. (sumber: wikipedia)Source: @Tintin Reyner#PejuangGoldenApron3#GoldenApron#Minggu43#CookpadCommunity_Tangerang#QuicheLorraine
-
Classic Quiche Lorraine Classic Quiche Lorraine
Hmmm... Kl nyebut nama menu ini bs kdengeran nya " Squishi " heheheh... Yo wes lah ini pie asin itali yang isi nya bayam dan smoked beef tp sy tambahin sosis dllHr ini pokoknya hari bayam dan yg paling senang adalah si ade, krn dia pecinta bayam garis kerass 😎😍Alahmdulillah ini bs buat camilan saat hujan² gini 😍
-
Classic Quiche Lorraine Classic Quiche Lorraine
Pas mau bikin maju mundur terus sampe akhirnya bulatin tekad 😂 buat bukaan puasa. Ngejuuu sekali ya ini, gurih tapi gak eneg. Senangnya pas liat warnanya kinclong keemasan 😂 bikinnya gampang yg harus di bulatin tekadnya pas bikin kulit pie nya aja. Resep dari cici paling favorit tintin rayner. #siapramadhan
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Kebetulan ada pesenan dari temen. Pie satu ini udah pasti rasanya gurih gurih nyoy. Dan di resep ini aku bikin yg istimewa karena melimpah kejunya jadi rasanya cheesy sekalii. Kuy cekidot resepnya.. (loyang diameter 20cm)
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Jadi ceritanya..quiche ini adalah semacam pastry gurih yang dikenal dari Perancis, tapi sebenarnya dia berasal dr Jerman.. Bentuknya berupa pie yg diisi dengan sayuran dan daging, kemudian menggunakan susu dan keju sebagai custardnya. Aroma nya waktu dipanggang ke seluruh penjuru rumah perut jd langsung kerucukan hihihi.. Nah, resep quiche yg satu ini saya ambil dr catatan-nina blogspot, resep aslinya pakai loyang 22 sama cetakan pie kecil2...tapi karena gak punya akhirnya pakai loyang pie 20cm..pas banget buat 2 loyang..jadi resep di bawah ini untuk 2 loyang ya..kalau untuk 1 loyang tinggal dibagi 2..
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Kyknya susah ya dibuatnya 🤪Cobain dl, gampang lhoLoyang pie : 22 cmNote : kalo ga punya cream cheese, komposisi bisa diubah menjadi : 150 ml susu uht + 150 ml whipping cream
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Sore ini bikin Quiche Lorraine, sejenis pie asin dengan isian bayam, daging asap dan jamur. Sudah lama sebenernya pingin cobain resep ini, kalo gak salah dulu banget pernah lihat resepnya di Primarasa. Kebetulan pas blogwalking ke NCC, Catatan Nina dan Coba-coba Isna koq lihat lagi resep ini, langsung deh di-bookmark. Tadi pagi disempetin beli bayam dan jamur merang di tukang sayur, sedangkan bahan lain dah siap di rumah. Pie ini cocok banget buat menyembunyikan sayur khususnya bagi anak-anak yang kurang suka makan sayur karena ada bayamnya di dalamnya. Selain bayam, isiannya juga ada jamur, daging asap, keju, telur dan susu, jadi pie ini lengkap kandungan gizinya.Bahan dasar dan cara pembuatan pie kuambil dari blognya Mb Isna. Teman-teman, dicoba yuk 😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SayangAnak#CookpadIndonesia#AlaIdaDheaDhena_24
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Ada yang suka banget pesan Quiche kalau lagi ngafe? Pertama coba pastry ini di Starbuck dan belajar baking sendiri. Kalau di cafe harga menu satu ini lumayan mahal loh. Kalau di rumah buat sendiri jauh lebih murah dan puas deh makannya. Sahabat Cooking with Sheila yang mungkin belum tahu atau coba, Quiche itu sejenis pastry seperti pie dan rasanya asin bukan manis. Isinya bisa bermacam-macam tetapi pada umumnya banyak yang berisi smoked beef, jamur dan ada adonan telur krim nya. Saat dipanggang krim telur nya akan padat. Nanti dipotong dan disajikan dengan saus sambal atau tomat. Gurih banget, asin dan teksturnya lembut. Kulit pie nya harus nya renyah pinggirannya selagi barusan matang. Yuk coba baking sendiri di rumah 👍🏻
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Lama tersimpan di draft resep. Menu savoury pie resep milik mba Elyanied.Bikin yang ke-2 kali. Bedanya, kali ini saya pakai smoked beef & bayam sesuai dengan ciri khas quiche lorraine yang sebenarnya. Saya pakai loyang pie diameter 24 cm.Untuk kulit pie saya buat sesuai resep asli tapi untuk bahan isi saya buat 1,5x. Tidak menambahkan garam lagi pada adonan kulit pie karena menggunakan margarin, sudah cukup asin.Oya, whipped cream juga saya ganti dengan susu UHT tapi takaran agak dikurangi.#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#PejuangGoldenBatikApron
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Ceritanya lg pingin bikin fruit pie. Tp gak punya buah2an utk fruit pie..😂 Yg Ada bacon, cheese, sausage... Nah lgsg deh teringat prnh beli quiche smoked beef di shop langganankuMencoba mengira-ngira gmn ya buatnya. Kan Hrsnya crust nya sm kyk crust pie. Tggl Isinya aja. Trs kepikir lagi, atasnya diapain ya kok Bs polos gt... (*emang dasarnya gua kagakk bisa masak sm skali) ehh teringat atasnya pastel tutup.. 😃😋ya udah jadilah gabung2kan resep de😄.crust pie pk resep aku bikin kukis kmrn. Lapisan atasnya pk resep pastel tutup mbak Susi Agung😉....enaakk hslnya. Komen suami : beli dimana? Gak mgkn baru pertama bikin sdh enak😱😤😥...haiyaaa pelecehan..g tau APA kl skrg istrinya Sdh agak pinteran dikit utk baking+cooking😄😘...DIKIIITT
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Ahh.. savory pie memang gak ada bosen-bosennya, keju di luar dan didalam, sekalian meramaikan bancakan ceria WAG 3C bertema ayam. Ayam kali ini dibikin cemilan ajaNote :1. hati- hati dengan penggunaan garam karena mentega dan keju sudah berasa asin2. Pada saat pembuatan kulit pie, minimalkan kontak dengan tangan agar kulit bisa flacky, jadi, aduk adonan dengan pastry cutter atau garpu3. Resting minimal 15 menit sebelum dipanggang membuat crust tidak menciut ketika matang (saya 5 menit)#Cookingcommunityclass_InspirasiMenuAyam#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Sidoarjo#PejuangGoldenBatikApron#DipanggangLebihEnak
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Bosen makan pie yg manis2? Yuk bikin pie yg gurih 😋😋Quiche Lorraine, asalnya dari Perancis. Berupa kulit pie berisi adonan custard gurih nan creamy, dengan isian berupa keju dan bacon (banyak diganti smoked beef juga)Semua usia dijamin suka. Cocok banget dibawa utk potluck sambil bincang2 santai 😋😋😋Mudah lho membuatnya.. Yukkk#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya#Semangcook_potluck#tetepkenyangtanpanasi#PekanPosbar
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13480265
Komentar