Kentang mustofa
Sudah lama juga saya simpen resepnya ibu puji winarni, kemaren saya cari in, buat ide bakulan, tapi saya tidak punya kapur sirih buat merendam kentang jadi saya ganti dengan cuka dapur (cuka putih).
Dan cabenya tidak sy kukus langsung saya blender aja, makasih ibu puji bumbunya pas, dan banyak yang suka 👌.👍😘🤗🇮🇩🙏.
Sumberresep: PujiWinarni
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang
#BanggaKirimRecook
#BayarResep
#DiRumahAja
#masaksetiapbagian
#kentangmustofa
#Keringkentang
Kentang mustofa
Sudah lama juga saya simpen resepnya ibu puji winarni, kemaren saya cari in, buat ide bakulan, tapi saya tidak punya kapur sirih buat merendam kentang jadi saya ganti dengan cuka dapur (cuka putih).
Dan cabenya tidak sy kukus langsung saya blender aja, makasih ibu puji bumbunya pas, dan banyak yang suka 👌.👍😘🤗🇮🇩🙏.
Sumberresep: PujiWinarni
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang
#BanggaKirimRecook
#BayarResep
#DiRumahAja
#masaksetiapbagian
#kentangmustofa
#Keringkentang
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang belah dan serut / potong korek api, rendam pakai air biasa, lalu cuci sampai air bilasannya bening, rendam lg kentang dibaskom beri 1 sdm cuka dapur rendam selama 15 menit, siapkan 2 wadah air bilasan, bilas 2x, tiriskan sebentar. (kentang selanjutnya yang belum digoreng jangan dibilas dulu biarkan terendam dulu, kalau sudah siap digoreng( wajannya sudah siap) baru dibilas dan tiriskan.
- 2
Panaskan minyak diwajan sampai benar benar panas, masukkan kentang yang sudah ditiriskan, lalu kecilkan api diposisi sedang. Goreng sampai kering kuning kecoklatan, lalu angkat tiriskan minyaknya.
- 3
Haluskan bumbu pakai blender. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan gula pasir, tuangkan air aduk sampai kental dan koreksi rasa, sampai pas rasanya antara garam dan gula, matikan kompor diamkan beberapa saat.
- 4
Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.
- 5
Saya buatnya sekalian buat bakulan jg 👍👌😘. 😍🇮🇩
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Kalau di Jawa Purwokerto saya tinggal , namanya Kering Kentang . Saya agak menyesal kenapa sewaktu leluhur nenek moyang masih ada cuek kalau Almarhumah sedang membuat menu yang satu ini . Ternyata setelah tinggal di Bandung namanya Kentang Mustofa . Jujur mau membuat menu yang satu ini , di WAG keluarga heboh saling memberi masukan . Akhirnya saya Recook autor Bandung Cocomba karena merupakan salah satu tema mingguan " Olahan Kentang ". Ada beberapa bahan yang saya skip dikombinasikan dengan resep leluhur . Tanpa mengurangi rasa tetap enak pas rasanya ketemu titik antara gula dan garam . Serta cabe saya sesuaikan dengan selera dan saya kukus supaya warnanya merah merona tidak mati sewaktu ditumis dengan minyak .Source : Nia Bayens#BandungSilihAsaan_OlahanKentang#Cookpadcommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#authorsbandunghebring#kemauandankemampuan
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Biasanya kalo ramadan gini ada kalanya kan ya mamak males masak ato bingung mau masak apa, jadi alternatif pertama kalo puasa ya bikin kering. Karna sebelum puasa baru bikin kering kentang kacang & kering tempe kacang, kali ini mamak bikin yg beda yaitu kentang mustofa. Mamak baru pertama kali ini bikin kentang mustofa tapi sering dikasih tetangga. Hehe.. resep adaptasi milik mba fitsas. Hanya saja disini saya skip cabe rawitnya biar nggak terlalu pedes, karna bapak sm ibu mertua lagi mengurangi yg pedes2. Untuk kentangnya sy rendam air kapur sirih sebentar agar renyah (skip juga boleh)#AntiRibet#SiapRamadan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Solo#MasakItuSaya
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Mau bulan puasa ya bentar lagi. Aku persiapan bikin kentang mustofa buat jaga2 kalo saur bangunnya mepet, gak sempet masak atau angetin sayur, aku bikin kentang mustofa yg agak awet.Kentang mustofa yg kubikin ini dijamin awet kriuknya. Karena setelah dicampur bumbu aku oven lagi sampe bumbunya bener2 garing. Coba aja ....Kentang mustofanya bisa ditambah kacang tanah goreng, teri dll Kalo mau.Aku suka bikin kentang mustofa ini dengan cita rasa yang manis, pedas.
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Assalamu'alaikum.... Pagi semuanya... Saya tau banget bikin kentang mustofa itu lama dlm menggorengnya sampe renyah, tp krn mmg blm prnh bikin dan penasaran cara bikinnya, plus sy mmg suka banget nyemilinnya (suka ambil banyak kl ke pesta hahaha) makanya saya niatin bikin dgn bbrp penyesuaian dr sy.Source: desriayu#CookpadCommunity_Jambi#Cookpad_Community
-
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Favorite klw ke undangan hajatan ada menu ini...bikin di rumah ternyata lebih enak....
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Suami suka bngt sama kentang mustofa, bismillah jadi bikin skalian banyak buat stok,... kedua kalinya bikin dan ini yg berhasill kriuk
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Suka banget nyetok ini dipakein nasi putih anget aja maknyusssss
Diah Nurlitasari -
Kentang mustofa Kentang mustofa
resepnya simple jadi pengen ikut buat.. berhubung bahan seadanya karna hujan dan om sayur tdk datang jadi tercipta lah resep ini 😄😄
-
-
-
Kentang mustofa Kentang mustofa
Lagi banyak kentang dieng d rumahku nih..aku bikin aja kentang mustofa yg kriuk2 kress gt deh..siapa yg mau ikutan..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar