Ayam Telur Rica-Rica

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. 4 butirtelur (ayam & bebek)
  3. Bumbu :
  4. 10 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruaslaos
  9. 4 buahkemiri
  10. 2 buahcabai merah besar
  11. 10 buahcabai rawit (atur kepedasan sesuai selera ya)
  12. Bumbu kasar :
  13. 5 lembardaun salam
  14. 2 batangserai
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Secukupnyaair
  17. Bumbu tambahan :
  18. 2 sdmgula pasir
  19. 2 sdtmicin
  20. 1 sdtgaram
  21. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam/lumuru jeruk nipis dan kupas telur

  2. 2

    Haluskan bumbu (bumbu halus)

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan bumbu kasar, tumis hingga harum

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, masukan ayam (pastikan ayam terendam) masak hingga matang, sambil sesekali ayam dibalik

  5. 5

    Masukan bumbu tambahan, tes rasa (atur rasa sesuai selera) bisa tambah garam,gula/penyedap

  6. 6

    Jika air mulai surut masukan telur

  7. 7

    Masak semuanya hingga matang dan air agak surut, tes rasa lagi, jika dirasa sudah pas matikan api. Dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesarizal
Hesarizal @Hesarizal
pada
Kotabaru, Kalimantan Selatan
IG : HARA.GRAPHICART ▪️ HARA.DONUTS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa