64. Bobor Bayam

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Yogyakarta

Menu asli dari jawa tengah ini bisa jadi pilihan buat buibu yg bosan olahan bayamnya cuma di sayur bening aja. Ditambah bakwan jagung + sambal bawang terasi aja udah lebih dari cukup. Ingat selalu untuk makan sayur teratur ya..

64. Bobor Bayam

20 orang berencana membuat resep ini

Menu asli dari jawa tengah ini bisa jadi pilihan buat buibu yg bosan olahan bayamnya cuma di sayur bening aja. Ditambah bakwan jagung + sambal bawang terasi aja udah lebih dari cukup. Ingat selalu untuk makan sayur teratur ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 mangkuk
  1. 1 ikatbayam hijau
  2. 1 buahwortel
  3. Bumbu :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3siuny bawang putih
  6. 2 cmkencur
  7. 1/4 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgulpas
  10. 350 mlair
  11. 2 lembardaun salam
  12. 100 mlsantam cair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siangin daun bayam dan bersihkan wortel. Cuci bersih kemudian iris wortel sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur. Siapkam panci lalu tuang air kedalam panci. Hidupkan api kompor.

  3. 3

    Masukkam bumbu halus dan wortel kedalam panci. Lalu tambahkan santan cair. Masal hingga mendidih.

  4. 4

    Jangan lupa untuk sering diaduk agar santan tidak pecah. Kalo ada santan yg pecah dibagian atas dibuang saja.

  5. 5

    Setelah mendidih dan wortel lembut, masukkan bayam. Masak hingga bayam lembut. Kalo saya sebentar saja agar warna bayam tidak berubah coklat.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat. Bobor bayam bisa disantap dengan bakwan jagung atau lauk sesuai selera buibu.

  7. 7

    Sayurnya jg ga harus bayam, bisa diganti daun pakis, daun singkong atau laun labu siam.

  8. 8

    Selamat mencoba dan jangan sampai ketagihan tambah nasinya ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
pada
Yogyakarta
seorang wanita yg belajar untuk menjadi seorang ibu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa