Kornet Daging Homemade

Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
Jakarta

Ketika bosan dengan menu-menu khas Idul Fitri yang mainstream, kali ini kita hidangkan sesuatu yang berbeda.

Kornet ini berbeda dengan kornet kalengan yang biasa dijual di pasaran ya. Ini tuh gurih, moist, berasa banget daging sapinya. Ya iyalah 'kan buatan sendiri tentu lebih istimewa 🫰

Cara membuatnya mudah banget cukup diaduk-aduk saja.

Sumber resep: Nanda Gita

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CINTE_RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Jakarta

Kornet Daging Homemade

Ketika bosan dengan menu-menu khas Idul Fitri yang mainstream, kali ini kita hidangkan sesuatu yang berbeda.

Kornet ini berbeda dengan kornet kalengan yang biasa dijual di pasaran ya. Ini tuh gurih, moist, berasa banget daging sapinya. Ya iyalah 'kan buatan sendiri tentu lebih istimewa 🫰

Cara membuatnya mudah banget cukup diaduk-aduk saja.

Sumber resep: Nanda Gita

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CINTE_RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 potong
  1. 🥫 Bahan utama:
  2. 500 grdaging sapi giling
  3. Masing-masing 1 sdt (bawang putih bubuk, paprika bubuk, kaldu jamur/kaldu sapi, lada bubuk, garam, gula)
  4. 1 sdtsaus tiram
  5. 1 sdtkecap asin
  6. 50 grmaizena
  7. 1 butirtelur
  8. Secukupnyaminyak untuk olesan
  9. 🥫 Air jahe (air yang akan digunakan sekitar 100 ml):
  10. 300 mlair
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 4 irisjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kita buat air jahe dulu. Rebus 300ml air, daun bawang dan irisan jahe hingga mendidih. Kemudian sisihkan dulu, biarkan agak dingin. Siapkan telur dan maizena.

    Note: dalam foto-foto berikut ini saya memang hanya membuat setengah resep ya

  2. 2

    Di wadah lain, masukkan daging giling beserta semua bumbu bubuk, kecap asin & saus tiram. Aduk rata. Masukkan maizena bertahap, aduk rata kembali. Terakhir, tambahkan telur kocok dan aduk rata hingga menjadi adonan yang lembut.

    Masukkan +/- 100ml air jahe. Aduk hingga air menyatu dengan adonan.

  3. 3

    Oles loyang dengan minyak (saya pakai minyak goreng yang baru). Tuang adonan dan ratakan. Olesi juga bagian permukaannya dengan minyak. Kukus sekitar 40 menit di api sedang. Masukkan setelah air kukusan beruap banyak ya.

    Setelah matang, angkat dan keluarkan kornet dari loyang. Simpan di dalam kulkas dulu agar lebih memadat.

  4. 4

    Setelahnya, potong-potong tipis +/- 0,5 cm. Goreng di pan antilengket dengan sedikit minyak goreng/margarine. Tingkat kematangan sesuai selera.

  5. 5

    Taraa.... ini dia Kornet Goreng Homemade

    Hasilnya banyak banget, sebagian saya simpan di kulkas. Bisa dimasak sewaktu-waktu.

    Buat lagi seminggu kemudian. Hasilnya sudah lebih cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa