Puding Lumut Coklat Mentega - Pandan Choco Butter Pudding
Ini hasil Recook dari resepnya Tasty Easy Food.
Alhamdulillah langsung berhasil tapi masih kurang puas dari segi rasa. Maklum, saya masih belum bisa move on dari makanan manis & gurih 😁.
Dengan sedikit modifikasi, saya bikin resep yg sudah disesuaikan dengan selera saya & mengurangi aroma amis telur yyg masih samar2 terasa.
Penasaran? Ini gampang banget loh bikinnya & hanya butuh sedikit kesabaran untuk menyiapkan tiap layer supaya hasilnya cantik & nempel semua.
Puding Lumut Coklat Mentega - Pandan Choco Butter Pudding
Ini hasil Recook dari resepnya Tasty Easy Food.
Alhamdulillah langsung berhasil tapi masih kurang puas dari segi rasa. Maklum, saya masih belum bisa move on dari makanan manis & gurih 😁.
Dengan sedikit modifikasi, saya bikin resep yg sudah disesuaikan dengan selera saya & mengurangi aroma amis telur yyg masih samar2 terasa.
Penasaran? Ini gampang banget loh bikinnya & hanya butuh sedikit kesabaran untuk menyiapkan tiap layer supaya hasilnya cantik & nempel semua.
Cara Membuat
- 1
Membuat puding coklat : masukkan semua bahan kedalam panci/sauce pan. Panaskan diatas api sedang sambil terus diaduk2, masak hingga mendidih. Tuang kedalam cetakan agar agar, dinginkan sampai mengeras.
- 2
Setelah puding coklat mengeras, keluarkan dari cetakan, letakkan di piring, potong menjadi 4 bagian untuk memudahkan ketika akan digabung dengan pusing lumut.
- 3
Puding Lumut : masukkan air, pandan, gula, garam, agar agar kedalam sauce pan, panaskan diatas api kecil. Kocok lepas telur lalu masukkan kedalam panci sambil diaduk perlahan menggunakan balloon whisk. Setelah mulai hampir mendidih, tambahkan santan. Aduk terus sampai rata & didihkan.
- 4
Tuang adonan puding lumut sampai sekitar 1-2 cm dari dasar cetakan. Diamkan sebentar, lalu perlahan masukkan tiap bagian puding coklat kedalam cetakan susun kembali & siram dengan sisa adonan puding lumut secara perlahan agar adonan puding mengisi seluruh rongga dalam cetakan. Sisihkan tunggu sampai permukaannya mulai agak kaku.
- 5
Puding Mentega : masukkan air, mentega, garam, susu kental manis & vanilla, kuning telur kedalam sauce pan. Panaskan sambil diaduk2 perlahan sampai mentega meleleh & tercampur rata. Didihkan, lalu tuang perlahan menggunakan sendok/centong sayur ke permukaan puding lumut. Dinginkan.
- 6
Vla : campur Vla bubuk dengan air, vanilla & dark chocolate. Masak diatas api kecil/sedang sambilbterus diaduk hingga mengental. Angkat & dinginkan.
- 7
Setelah pudding set & dingin, tinggal dikeluarkan aja dari cetakan & siap dihidangkan dengan vla coklat.
- 8
Tips : untuk takaran saya pakai sendok takar supaya lebih akurat & rasa lebih konsisten
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding Lumut Pandan Coklat Puding Lumut Pandan Coklat
Source resep : tasty & easy#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia
-
Puding Lumut Pandan Mentega Chocolate Puding Lumut Pandan Mentega Chocolate
Dari minggu kemaren pengen banget buat puding tp gk sempet mulu. Mumpung weekend, jd akhirnya kesampaian buat ini!! Enak banget, manisnya pas...gk eneg!!#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3week5
-
Puding Lumut Pandan Coklat Puding Lumut Pandan Coklat
Si Hijau lumut yang cantik, wangi dan enak. Pernah hits beberapa waktu lalu. Untuk tips supaya lumutnya biar full saya ngikuti tips dari Tintin Rayner.
-
Puding Lumut-Coklat Puding Lumut-Coklat
Si kecil suka sekali puding, tp saya blm pernah nyoba bikin puding lumut. Ternyata gampang banget. Resepnya liat resep ci Titin Rayner. Alhamdulillah enak...langsung ludes.Ini resep jdnya banyak, kalau yang makan sedikit bisa separoh resep saja. Resep saya modifikasi sedikit karena saya kurang suka manis dan menyesuaikan ketersediaan bahan di dapur :-)
-
Puding Lumut Mentega Coklat Puding Lumut Mentega Coklat
Senangnya kemarin 3 hari belajar tentang food photography di wag #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang dengan mentor mbak @adityadamayanti, keren abis.Saya mendapat banyak ilmu tentang food photography.Walaupun belum sepenuhnya bisa saya terapkan tapi semoga menjadikan foto saya lebih baik dari hari ke hari 😁😁. Aamiin... 🤲Sebagai tanda terimakasih, saya cooksnap resep Puding Lumut mentega mbak @adityadamayanti #semangcook_adit. Oh iya,saya tambahkan 1 lapis, puding coklat biar pas sama kebutuhan. Hehe...Cantik pudingnya, cocok banget buat hantaran.
-
Puding Lumut Pandan Coklat Puding Lumut Pandan Coklat
Resep ce Tintin Rayner ini ga ada yg ga enak makasih ya bundaa...love u pokoknya...smoga bisa jadi salah 1 dagangan saya...Amiin...😍😍
-
Puding Lumut Mentega Coklat Puding Lumut Mentega Coklat
Source: YT Keluarga Hamzah (dengan modifikasi)Salah satu hidangan favorit keluarga di rumah adalah puding, mau di buat aneka macam puding apapun pasti disuka keluargaku, terutama anak dan suami, bahkan mereka bertiga suka berebutan 😂Dulu suami yang mengajarkan saya membuat puding, gula pasir diganti full kental manis, untuk airnya, bisa menggunakan setengah susu cair dan setengah air mineral atau full air mineral ataupun full susu cair.Puding yang saya buat kali ini full telur, dan lembut banget. Mantap. Menurut saya dan saudara-saudara yang berkunjung kerumah, manisnya pas ya, tetapi bagi yang penyuka manis silahkan tambahkan lagi gula pasir dan SKM nya.Jadinya juga banyak, 25 cup, ukuran 150 ml.Saya menggunakan putih telur pada puding coklat, karena puding mentega hanya menggunakan kuning telurnya saja. Daripada nganggur si putih telurnya, ya saya masukkan saja ke puding coklat.Tapi sesuai selera saja, mau menggunakan putih telur pada puding coklat atau tidak.Untuk puding lumutnya, seharusnya jangan diaduk terus menerus. Sebaiknya di aduk saat di awal dan di akhir saja, itupun hanya menggunakan sendok makan, supaya lumut tidak ambyar. Sedangkan saya, saya aduk terus menerus, lupa kalau sedang membuat puding lumut, alhasil si lumut ambyar 😂#FavoritKeluarga#GAS2025
-
Puding Lumut Pandan Coklat Puding Lumut Pandan Coklat
Ini saya bikin setengah resep aja dari resepnya mba Tintin Rayner. Ternyata jadinya banyak. Saya pake loyang diameter 18cm dan masih ada lebihnya.
-
Puding Lumut Pandan Coklat Puding Lumut Pandan Coklat
Meskipun #dirumahaja urusan ketemu temen bukan jadi penghalang. Pertemuan virtual lewat recook resep masakan jadi agenda grup dkitcheners_ Recook resepnya Nana Hanif ini pas banget dengan tema grup Cocomtang ..Resep warna Hijau. Dikolaborasikan saja ya..Alhamdulillah, untuk takjil buka puasa..#myinspiration#dkitcheners_#dkitcheners_dirumahaja#CocomtangPost_WarnaHijau#CookpadCommunity_Tangerang#FestivalRamadanCookpad#RamadanBanyakIdeMasak
-
Puding Lumut Coklat Pandan Puding Lumut Coklat Pandan
Agak ketinggalan ya hari gini baru eksekusi puding cetar ini tp ga nyesel loh ini puding serumah sukaa dari opa oma sampai anak2. Wajib dilestarikan resep ini, pohon kali yaa hehehe . Adapt dr resep ci Tintin Rayner ya..
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar