Pempek kapal selam
Sebetulnya sudah lama sekali membuat Pempek sekitar tahun 2002 di kota Palu Donggala Sulawesi tengah disana pada waktu itu ikan tenggiri murah dan segar . Sempat untuk open house di Rumah Dinas saat Hari Raya Idul Fitri . Padahal untuk membuat Pempek Kapal Selam pada bocor karena belum lihat teknik pembuatannya . Alhamdulillah ... dengan setor recook arisan pemenang #BandungArisanRecook4_TaniaHelena . Dikasih video teknik pembuatan Pempek Kapal Selam sangat membantu sekali . Akhirnya si Kapal tetanik 🤣🤣 sudah tidak bocor lagi . Apalagi Bp.PakSu request telor utuh jangan dikocok akhirnya super hati hati sepadan juga hasilnya luar biasa recommended eksekusi disesuaikan dengan bahan hanya 1/3 dari resep aslinya . #BanggaKirimRecook .
Source : Tania Helena
#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
#BanggaKirimRecook
#Cookpadcommunity_Bandung
#Cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#kemauandankemampuan
Pempek kapal selam
Sebetulnya sudah lama sekali membuat Pempek sekitar tahun 2002 di kota Palu Donggala Sulawesi tengah disana pada waktu itu ikan tenggiri murah dan segar . Sempat untuk open house di Rumah Dinas saat Hari Raya Idul Fitri . Padahal untuk membuat Pempek Kapal Selam pada bocor karena belum lihat teknik pembuatannya . Alhamdulillah ... dengan setor recook arisan pemenang #BandungArisanRecook4_TaniaHelena . Dikasih video teknik pembuatan Pempek Kapal Selam sangat membantu sekali . Akhirnya si Kapal tetanik 🤣🤣 sudah tidak bocor lagi . Apalagi Bp.PakSu request telor utuh jangan dikocok akhirnya super hati hati sepadan juga hasilnya luar biasa recommended eksekusi disesuaikan dengan bahan hanya 1/3 dari resep aslinya . #BanggaKirimRecook .
Source : Tania Helena
#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
#BanggaKirimRecook
#Cookpadcommunity_Bandung
#Cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#kemauandankemampuan
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tenggiri pisahkan dagingnya dengan dibantu sendok makan, coper sampai halus. Siapkan bahan pempek.
- 2
Larutkan garam dalam air, tuang ke wadah yang berisi daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan. Aduk rata bisa menggunakan hand mixer jika mau cepat. Masukkan telur dan minyak goreng, aduk rata.
- 3
Masukkan tepung secara bertahap lalu aduk balik menggunakan spatula asal tercampur saja tidak sampai kalis. Simpan dalam kulkas selama 15 menit. Siapkan alas taburi dengan tepung 1 sendok sayur lalu ambil adonan sesuai selera (me : timbang @ 100 gram)
- 4
Baluri adonan dengan tepung bentuk ( me : isi dengan masing masing 1 butir telur tidak dikocok. Untuk lenjer baluri dengan tepung bagian luar supaya tidak lengket saat dibentuk gunakan talenan yang sudah dilumuri tepung. Rebus Pempek sampai matang / mengapung.
- 5
Angkat tiriskan. Untuk cuko, rebus gula aren dan asem Jawa, sampai larut diamkan selama 2 hari.
- 6
Siapkan cabe rawit hijau, bawang putih dan garam. Haluskan masukkan kedalam rebusan gula merah dan asam Jawa yang sudah dibiarkan selama 2 hari rebus kembali sampai cabe masak (tidak berbau langu) koreksi rasa kemudian saring. (boleh tidak disaring me : saring) sajikan Pempek Kapal Selam / lenjeran dengan pelengkap mentimun, mie basah siram dengan Cuko setelah Pempek digoreng terlebih dahulu hangat hangat mantul 🤤.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Belakangan ini baru sy berhasil bikin pempek kapal selam 😁 walaupun bentuknya ga cakep2 amat tp lumayan lah at least pas sy potong pempeknya, telurnya ada 😄 dulu2 tiap bikin kapal selam pas dipotong pempeknya, telurnya hilang 😂😂 bocor pada saat direbus 😢 resep ini sama kyk resep pempek lenjer yg udah pernah sy share. Banyaak bgt teman2 di instagram yg berhasil bikin pempek ini, kebanyakan dibikin bentuk lenjer ya. Adonan memang rada lembek tp asal tangan dibalur cukup sagu ga bakalan kesusahan kog ngebentuknya. Utk video tutorial bikin pempek bisa dilihat di instagram sy, banyak teman2 yg tadinya selalu gagal bikin pempek jd berhasil krn lihat tutorial itu...semoga membantu
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Karna keluarga suka banget ngemil. Alhasil iseng iseng bikin pempek kesukaan semua nih.. dijamin enaak
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Kalau pas di Indo makan pempek paling dikit sebulan sekali, tapi pas lagi disini kok jadi seperti makanan rutin yaaa... Tiap minggu pasti aja bikin pempek 😅.Karna papi sukanya pempek panggang, jadi sekalian resep ini juga termasuk pempek panggang, tinggal tambah ebi aja. Disini resepnya tanpa cuka ya, cuka diganti dengan asam jawa.
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Jangan ditanya yah kl soal pempek....fav bgt soalx sekeluarga suka sekali....bisa berkali2 bikinnya.....anak saya smp ketagihan pempek.....tiap hari sllu tanya "msh ada bun...pempeknya".....berikut bahan2nya.....
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Waktu kami masih tinggal di Palembang jarang sekali bikin pempek, karena banyak yang jual.. Sekarang sudah di jakarta terpaksa bikin sendiri.. Akhirnya keterusan.. Tiada hari tanpa pempek..
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Tiba2 pengen pempek dan kebetulan ada sisa ikan patin di kulkas jadinya kepikiran untuk mengolah patin jadi pempek biasanya kan ikan untuk adonan pempek pakenya ikan tenggiri..
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Seperti biasa, cemilan wajib dirumah saya "Pempek"Memang gak pernah bosan nyemilin makanan dari kampung halamanku ini.Ini bikin pempek kapal selamnya ukuran jumbo dijamin makan 1 udah kenyang banget😍#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring#Pempek#CookpadCommunity_Purwakarta
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Karena anak ku suka sekali makan pempek kapal selam jadi bikin sendiri saja, dan alhamdulillah anak2 suka
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Ini makanan daerah sumatra selatan kelahiran ibuku.kalau di palembang sangat mudah mendapatkan ikan gabus segar yg sudah siap pakai dan tidak bau lumpur,karna masih banyak sungai deras di sana.nah disini di bogor harus ganti dengan ikan tenggiri karna ikan gabus di sini berbau lumpur. Dan ini adalah resep turun temurun dan jadi bisnis aku di bidang kuliner..
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Iseng2 beli ikan tenggiri akhirnya bikin pempek lumayan baru pertama kali bikin..
-
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Lama banget sudah gak update resep disni karna lagi kena penyakit ‘M’ Males ngetik 😭😂 ini bikin pempek kapal selam sama lenjer yang bulet itu sma aja kaya lenjer cuma divariasi aja biar asik 😂😂 suami aku suka banget smape ke kantor pun minta dibwaain pempek bkinan istrinya 😆
Ha Rajukuuu -
Pempek kapal selam Pempek kapal selam
Setelah beberapa kali mencoba buat pempek kapal selam alhamdulillah berhasil tidak bocor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)