Adonan Roti dan Donat Serbaguna #SekaliDayung
Karena diri ini pada dasarnya kreatif (Padahal banyak maunya tapi males ribet-ribet), jadi kepikiran buat bikin gerakan #SekaliDayung eh #SekaliNgadon. Jadi dari satu adonan bisa jadi buanyakk masakan berbeda (So far aku udah bikin 5 masakan dari 1 adonan ini).
Nah kali ini, kita posting dulu adonan intinya yaa, lalu baru aku posting varian kreasinya. Dari adonan ini nanti bisa dijadikan Donat, Hotteok Korea, Roti Goreng dan Roti Sobek bahkan Japanese Milk Bread. Bener-bener emak-emak multitasking yaampun..
Adonan Roti dan Donat Serbaguna #SekaliDayung
Karena diri ini pada dasarnya kreatif (Padahal banyak maunya tapi males ribet-ribet), jadi kepikiran buat bikin gerakan #SekaliDayung eh #SekaliNgadon. Jadi dari satu adonan bisa jadi buanyakk masakan berbeda (So far aku udah bikin 5 masakan dari 1 adonan ini).
Nah kali ini, kita posting dulu adonan intinya yaa, lalu baru aku posting varian kreasinya. Dari adonan ini nanti bisa dijadikan Donat, Hotteok Korea, Roti Goreng dan Roti Sobek bahkan Japanese Milk Bread. Bener-bener emak-emak multitasking yaampun..
Cara Membuat
- 1
Aduk ragi dan 2 sdm gula pasir dalam air hangat. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 10 menit. Jika berbusa dan mengembang, artinya ragi aktif dan siap dipakai. Lalu campur larutan ragi tadi dengan susu.
- 2
Di baskom bersih, masukkan terigu. Tuangkan larutan ragi dan susu perlahan-lahan (Jangan sekaligus). Aduk dengan tangan sampai rata saja (Tidak sampai kalis). Diamkan sekitar 15 menit.
- 3
Setelah 15 menit, buka adonan, tambahkan mentega, gula halus dan sejumput garam. Uleni adonan sekitar 5 menit atau sampai kalis dan tidak lengket. Boleh tambahkan tepung sampai tidak lengket lagi. (Tips: Jika ingin menambahkan pewarna untuk roti sobek/milk bread, bisa dilakukan di tahap ini).
- 4
Tutup adonan dengan serbet/kain bersih (Tips: Sebaiknya percikkan serbet dengan sedikit air bersih agar lembap). Diamkan selama 45 menit-2 jam (Saya 1,5 jam). Adonan akan mengembang 2 kali lipat seperti di gambar dan tidak mudah putus saat ditarik.
- 5
Bagi-bagi adonan sesuai selera. Setelah dibagi, istirahatkan lagi selama 15 menit sebelum dipanggang/goreng. Adonan siap dipakai untuk berbagai kreasi roti rumahan.
- 6
Tips: setelah dibagi sesuai ukuran yang diinginkan, adonan bisa disimpan dalam wadah kering dan rapat di dalam kulkas. Dan bisa segera dipakai jika dibutuhkan.
Resep Serupa
-
Adonan Roti & Donat Serbaguna Adonan Roti & Donat Serbaguna
Satu adonan bs utk semua... All in one 😅#AksiDutaRecook#DutaRecookKotabaru#Cookpad#Cookpadindonesia#CookpadCommunity_id_borneoSource : Miranda Fakhrianto
-
Adonan roti & Donat Adonan roti & Donat
Salah satu bakulan saya juga ini😊#PejuangGoldenBatikApron
-
Adonan Roti goreng /panada/donat Adonan Roti goreng /panada/donat
Awal buat ini adonan buat panada, tp keabisan isian, jadinya isi pake selai coklat. Enak jg kok. Jadi, bisa yah adonan ini buat 3 macem jajanan. Ga beda jauhkan resep nya mirip2. Yg penting enaak..
-
Adonan donat / roti super lembuut Adonan donat / roti super lembuut
aku penasaran dgn resep roti yg 1 x proofing ato killer soft bread , tp aku suka bkin adonan utk roti / donat pake resep andalan yg sllu aku pake . Udh sering bgt bkin roti&donat tp gag smpat difoto . Udh langsung ludes . 1 adonan ne bsa dipake utk bikin roti/donat/roti goreng/bakpao hasilny Lembut bgt empuk kempus2 wlwpun cuma 1 x proofing .Resep ala aku ;) versi soft killer bread . Gag pke lama . Tp yaah kalo ngulen emang lama bgt apa lagi pake hand mixer pegal tangan pegangnyaa . Tp sebanding lh dgn hasilnyaa . Aku pas ulen dgn mixer pake istrht kira2 1-2 menit tiap ulen adonan slma 7-10 menit krn mesinnya panas ntr cpt rusak .
-
Roti Sobek Adonan Donat #kamismanis Roti Sobek Adonan Donat #kamismanis
Awalnya pingin bikin donat, tapi mendadak berubah pikiran jadi pingin roti sobek.So, ini adonan sebenarnya adalah adonan untuk donat:)Ternyata hasilnya enak juga dan seratnya bagus, walau bentuknya belum kece hehe..Saya manggangnya pakai happycall.#Kamismanis
-
Donat, Roti 1 Adonan 2 Cemilan Donat, Roti 1 Adonan 2 Cemilan
Lembut bunda, jadi jangan takut bantat#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#MasakituSaya#cookpadcommunity_Palembang#resepleniyuniarti
-
Roti dan donat → 1 adonan Roti dan donat → 1 adonan
Resep masih pake punya ci xanderkitchen. Sebelumnya resep uda aku reshare. Tp kali ini nyoba 1 adonan di buat donat,roti dan pizza. Tp pizza ga ke foto soalnya ga muat kameranya, maklum foto pake hape jadul 😄Nyoba2 di bikin donat. Ehhhh gataunya empukkkkk bgt 😍 seratnya juga bagus 😍Resep ini rekomended deh.. asal ngulennya bener2 kalis elastis dan nge ovennya juga pengaruh ke tekstur.. kelamaan manggang bisa agak kering kurang lembab. Kemaren minggu bikin pas magrib di tinggal sholat ehhh gataunya kekeringan jd pengaruh ke tekstur alias ga lembut kek biasanya. Jd intinya itu.. kalis elastis dan lama panggang/suhu oven pengaruh ke hasilnya ya.Ini buat cara donat aja ya.. yg roti caranya sama seperti resep sebelumnya.Resep lengkapnya liat di postingan sebelumnya 😘 Lihat resepnya di:Roti keset isi susu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3436006-roti-keset-isi-susu
-
Donat Abon (Roti Abon) Donat Abon (Roti Abon)
Adonan donat dengan isian abon. Perpaduan rasa manis dan gurih yang mantap! 😁
-
Donat Kentang&Roti sobek Donat Kentang&Roti sobek
Memecahkan rasa penasaran ini bunda...akhirnya bisa juga buat roti sobek...
-
Adonan donat & Roti super lembut & empuk Adonan donat & Roti super lembut & empuk
Percobaan membuat donat dan roti menambah kan sp pada adonan dan hasil nya super lembut empuk
-
Roti dan Donat Roti dan Donat
Senengnya bikin 1 adonan untuk roti dan donat. Pke resep killer soft bread.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)