Ayam Rica-Rica katanya sih masakan ayam kesukaan mbak emma @emma_dion9189Karena pekan ini komunitas Bogot lagi posbar cooksnap resep mba Emma.. Saya bikinin yang spesial deh, kesukaan beliau..Karena saya punya bagian dada ayam yang ternyata dqgingnya kaku dan rasanya kurang gurih, jadi saya suwir dulu agar tekstur, aroma dan rasanya jadi lebih baik..Pedas dan secara umum sudah dikenal sedepnya👍#ComboBabaturan_Emma#CookpadCommunity_Bogor#setiapbagianayam #masaksetiapbagian#pilihmasak

Suamiku seneng nya makanan yg pedes pedes.. cabe rawit utuh ini yg bikin masakan ini jadi favoritnya.. karna bisa nambah pedes nya sendiri😁😉 selamat mencoba😊

Rica-rica adalah sejenis bumbu pedas yang berasal dari Manado. Sebenarnya mungkin sejenis dengan balado ya, cuma di rica-rica ini terkenal dengan pedasnya yg top be ge te dibanding dengan balado. Biasanya rasa rica-rica juga khan dengan rasa jeruk nipis nya, tp sayangnya saya lupa pakein jeruk nipis disini 😂

Combo kali ini jalan2 ke pulau Sulawesi, tepatnya ke Manado. Banyak makanan enak dari sana. Sebenarnya saya pengen banget coba bikin masakan yang pake telur ikan itu, tapi ga tau namanya apa. Saya juga belum pernah beli telur ikan mentah & belum nemu tempat yang jualnya juga. 😁Nah, berhubung dirumah adanya cuma ayam fillet jadi berdayakan aja dibikin masakan yang udah terkenal banget dari Manado, yaitu rica-rica. Lain kali bikin lagi pake ayam potong + tambahan daun kemangi pasti tambah mantul.. Hehe 😁Source : @Lilyhusnikitchen#PoodyKitchen#AnjangsanaKhas_Manado#CookpadCommunity_Bogor

Edisi dingin mau yang pedes2. Apa hubungannya coba? Biarkan deh~

Pedas manis gurih cocok utk makan malam ini .. Happy weekend

Selain buat lauk, ayam suwir rica yang pedes ini juga enak buat isian lemper, atau nasi bakar tinggal tambahin kemangi jadi dehh😋

Awalnya mau jualan nasi bakar,jd coba resep baru ini

Terinspirasi oleh Ayam Rica Kemangi Dapur Renkganis, tapi di kulkas hanya ada ayam dada fillet, tidak menghalangi untuk mencoba dan berkreasi..dengan sedikit modifikasi dan minus kemangi..ternyata hasilnya enakk..Approved by anak² dan suami.Resep asli bisa tengok disini @putrirenkganis