Ayam Geprek Cabe Ijo

Nadya Putri Karoza
Nadya Putri Karoza @nadya07
Jakarta, Indonesia

Udah lama banget aku ga masak menu ini. Dan kebetulan ada sisa cabe ijo dirumah. Pas nyari2 resep eh nemu resepnya kak Sonia Stephanie, wes langsung tak bikin dan rasanya endeus banget apalagi pake nasi hangat💚 #BanggaKirimRecook

Ayam Geprek Cabe Ijo

8 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget aku ga masak menu ini. Dan kebetulan ada sisa cabe ijo dirumah. Pas nyari2 resep eh nemu resepnya kak Sonia Stephanie, wes langsung tak bikin dan rasanya endeus banget apalagi pake nasi hangat💚 #BanggaKirimRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8-10 orang
  1. 2 kgayam (boleh fillet boleh ngga)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu Halus :
  4. 10 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 20 bijicabai hijau besar
  7. 25 bijicabai rawit hijau
  8. 1/2 buahtomat
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Seperti biasa cuci bersih ayam lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama 5-10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Kalau mau setengah matang juga boleh ya. Sambil menunggu, siapkan bahan bumbu halus. Bahan2 nya disesuaikan aja sama banyak nya ayam ya. Kalo suka pedas boleh ditambah kalo ga suka pedas dikurangi.

  3. 3

    Blender atau uleg bumbu halus. Sisihkan di wadah lain. Jika ayam sudah selesai digoreng semua, angkat dan sisihkan di wadah lain. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kalo mau ditambahkan daun jeruk juga boleh ya.

  4. 4

    Sudah sedikit harum, tambahkan air. Aduk2 dan test rasanya. Masak hingga bumbu halus merata. Kalau ayamnya setengah matang, pas bumbu nya masih sedikit basah masukin ayamnya ya. Kalau ayam nya matang, pas bumbu nya udah matang aja masukin ayamnya.

  5. 5

    Aduk2 ayam dan cabe. Lalu angkat dan sajikan di piring dengan nasi hangat💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadya Putri Karoza
pada
Jakarta, Indonesia
A girl who makes cooking as her hobby👩‍🍳🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa