Roti Maryam (Roti Cane, Paratha)

Muallifah Siti
Muallifah Siti @muallifahs
Samarinda, Kaltim

Source : Yulita Latip

Bentuknya masih belum sempurna tapi rasanya enak sih hehe, makasih resepnya mbak 🙏

#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Samarinda
#PejuangGoldenApron2
#DutaRecookBeraksi

Roti Maryam (Roti Cane, Paratha)

38 orang berencana membuat resep ini

Source : Yulita Latip

Bentuknya masih belum sempurna tapi rasanya enak sih hehe, makasih resepnya mbak 🙏

#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Samarinda
#PejuangGoldenApron2
#DutaRecookBeraksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grterigu
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sachetSKM @ 40 gr
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 5 sdmmargarin cair (3 sdm buat adonan, sisanya untuk olesan)
  6. 100air hangat (secukupnya)
  7. Secukupnyaminyak untuk olesan/rendaman
  8. Secukupnyatepung terigu untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, telur, margarin, SKM dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai benar² kalis, kalau perlu nguleninya sambil dibanting². Bulatkan.

  2. 2

    Bagi adonan jadi beberapa bagian yang sama besar (saya jadi 8 bagian) lalu bulatkan. Olesi minyak satu persatu lalu tutup rapat dan biarkan selama 2-3 jam. Atau bisa juga direndam tutup rapat lalu diamkan selama 1 jam.

  3. 3

    Ambil adonan lalu pipihkan selebar mungkin. Olesi dengan margarin cair / biasa, lalu taburi tepung.

  4. 4

    Lipat² lalu gulung seperti roda membentuk huruf s, tumpuk. Tutup adonan lalu diamkan selama 15 menit. Ada beberapa teknik melipat roti Maryam, kalau saya suka cara seperti ini.

  5. 5

    Ambil adonan lalu pipihkan pakai tangan sampai lebar yang diinginkan (saya sampai diameter 12 cm).

  6. 6

    Panggang dengan teflon yang dioles margarin dengan api sedang cenderung kecil. Permukaan yang atas juga dioles margarin ya biar warnanya cantik.

  7. 7

    Setelah matang, hidangkan dengan kuah kari ayam atau kari daging. Bisa juga memakai topping macam² sesuai selera.

  8. 8

    Ini penampakan dalamnya. Rasanya benar² mantap 👍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muallifah Siti
Muallifah Siti @muallifahs
pada
Samarinda, Kaltim
ig:@muallifah.s | Wife & Mom 🖤 | ATLM 👩‍🔬Enjoy the simple recipe, cooking with fun, Cooking without overthinking 🍳Thanks for coming 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa