Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 grnangka muda/tewel
  3. 65 mlsantan instan
  4. 1 ltair
  5. 5 sdmminyak untuk menumis bumbu
  6. Secukupnyagula
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. 1/2 kepinggula merah
  10. Bumbu halus :
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 2 buahcabe merah (sy gk pake)
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 sdtkunyit bubuk
  17. 1 sdtkencur bubuk
  18. 2 sdtketumbar
  19. Rempah cemplung :
  20. 3 cmlengkuas, geprek
  21. 2 lembardaun salam
  22. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, rebus tewel atau nangka muda sampai empuk dengan panci ditutup, lalu buang airnya dan bilas beberapa kali sampai bersih, agar tidak pahit

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak goreng sampai harum

  3. 3

    Masukkan telur yang sudah direbus lalu Tambahkan air aduk rata

  4. 4

    Masukkan gula merah biarkan sampai mencair, lalu aduk rata

  5. 5

    Tambahkan santan, gula garam kaldu bubuk aduk rata dan gunakan api kecil saja agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih dan bumbu meresap, wajan bisa ditutup dengan Tutup panci agar daging tewel bisa lebih lunak lagi

  6. 6

    Setelah matang pindahkan ke wadah untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒 Aiu Pu3 🍒
🍒 Aiu Pu3 🍒 @MeLove_Cook
pada
Jombang Jatim - Palangkaraya Kalteng
⏳16 Nov 2016 until now..📑 Me n My Mother....👭❤❤🎉Duta recook Palangkaraya, Juli 2020🏅 Medals for 500 resep, Agts 2020👩🏻‍🍳 Pejuang Golden Apron 3📱Taken by. asus zenfone selfie, oppo f7, oppo f11MOTHER OF 3... 🥰🥰 LOVE COOKING BAKING...😍😍Trimakasih banyak utk recook2 yg telah dkirim ke resep saya..😍😍 mohon dmaafkan jika blm sempat sy bls ato tdk ada balasan dr sy ya...🙏🙏🤗🤗Hastag resep :#ResepSotoAyupu3
Lebih banyak

Resep Serupa