Japanese Milk Bread

Angelina Zhang
Angelina Zhang @AngelinaZhang20
Singkawang Kalimantan Barat

Ini fotonya uda malem itupun tunggu uda selesai beres2.. kuenya uda dipegang bercak2😂😂 . Nasib tak cantik tp gpp.. masi ad lain waktu👍.. ak suka rotinya apalg pas br keluar dr panggangan.. suami ud comot duluan.. ilang satu.. alias Bolong... Nih tanpa isian.. next pengen dikasi isian nenas kah?? Atau isian unti kelapa..
Source: moona's kitchen
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookSingkawang
#BanggaKirimRecook
#DirumahAja

Japanese Milk Bread

Ini fotonya uda malem itupun tunggu uda selesai beres2.. kuenya uda dipegang bercak2😂😂 . Nasib tak cantik tp gpp.. masi ad lain waktu👍.. ak suka rotinya apalg pas br keluar dr panggangan.. suami ud comot duluan.. ilang satu.. alias Bolong... Nih tanpa isian.. next pengen dikasi isian nenas kah?? Atau isian unti kelapa..
Source: moona's kitchen
#PejuangGoldenApron3
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookSingkawang
#BanggaKirimRecook
#DirumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
16pcs
  1. 1: Bahan Kering
  2. 230 grtepung terigu protein tinggi
  3. 30 grtepung terigu protein sedang
  4. 3 grRagi Instan
  5. 50 grgula pasir(ckp 30gr apabila ada isian)
  6. Sejumputgaram(apabila butter unsalted)
  7. 2: Bahan Cair
  8. 150 mlbahan cair(1butir telur+susu cair)
  9. 30 mlwhipcream cair
  10. Secukupnyapasta pandan
  11. 3: last
  12. 30 grbutter
  13. 4: Bahan Taburan
  14. secukupnyatepung terigu

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Campur bahan kering, tepung, ragi, dan gula, garam. Tuang bahan cair (total 180ml whipcream,susu cair, telur)

  2. 2

    Ulenin hingga setengah kalis... Ak liat ampe raginya uda tercampur rata/ tidak ada bulir2 raginya lagi. boleh pake mixer uleninnya (sy pake food prossesor) abis itu pke tangan.. capek jg😆😆😆 lengket2.. tp jgn tambah tepung ya... Basahi tangan dgn minyak goreng br ulen... Setelah setengah kalis masukkan butter, Ulenin hingga kalis elastis bentuk window pane. Bulatkan, tutup dan biarkn mengembang 2x lipat. ((Sekitar 1jam lebih))

  3. 3

    Setelah mengembang, kempeskan adonan... Bagi adonan @30gr dpt 16 biji kecil. Bulatkan. Lalu tekan tipis,lipat atas bawah baru samping kiri kanan. Taruh dalam loyang uk 18. Proffing kembali 10 menit-15 menit. Taburi tepung terigu hingga menutupi permukaan dough

  4. 4

    Panggang disuhu 180c yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit api bawah, setelah itu sy pnggang lg pke api atas 5 menit udah nampak coklat. Hahhaa (boleh hny api bawah sj ya)

  5. 5

    Ini seratnya halus ya.. walaupun tanpa bread improver atau sejenisnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angelina Zhang
Angelina Zhang @AngelinaZhang20
pada
Singkawang Kalimantan Barat
ig: @angelinazhang20all about foods
Lebih banyak

Komentar (4)

nei nei
nei nei @chiruya
Susu uht ny diganti susu bubuk bs ga kak?

Resep Serupa