Karipap pusing

Joceline
Joceline @1stcooking

Lihat di Malaysia, ini karipap ada ulir di sisi sampingnya, rasanya juga renyah banget, udah 1 malam juga tetap renyah. Penasaran browsing resep ini di YouTube ketemu, cuma aku sudah lupa ditulis siapa. Cuma ingat resep dan cara buatnya. Soalnya gampang banget ini. Butuh telaten saja.

Karipap pusing

Lihat di Malaysia, ini karipap ada ulir di sisi sampingnya, rasanya juga renyah banget, udah 1 malam juga tetap renyah. Penasaran browsing resep ini di YouTube ketemu, cuma aku sudah lupa ditulis siapa. Cuma ingat resep dan cara buatnya. Soalnya gampang banget ini. Butuh telaten saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
25 pcs
  1. Bahan kulit
  2. Bahan putih
  3. 250 grtepung terigu pro sedang
  4. 45 grmargarin / butter
  5. 45 grmentega putih
  6. 1/2 sdmgula pasir
  7. secukupnyaGaram
  8. 100-120 mlair es (sesuaikan dg adonan ya)
  9. Bahan kuning :
  10. 150 grtepung terigu pro sedang
  11. 40 grmargarin / butter
  12. 40 grmentega putih
  13. Bahan isian
  14. 100 grdaging ayam giling
  15. 5 buahJamur campanion kaleng cincang
  16. 1 sdmBubuk curry powder
  17. 2 buahwortel potong dadu kecil
  18. 2 buahkentang ukuran sedang potong dadu besar
  19. 1/2Bawang Bombay
  20. 2 siungbawang putih
  21. Garam
  22. secukupnyaKaldu jamur
  23. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Tumis bawang Bombay, bawang putih sampai harum lalu masukkan ayam giling, jika sudah agak memutih masukan wortel, tumis setengah lunak lalu tambahkan jamur dan kentang. Beri sedikit air, tutup panci masak sampai matang. Tambahkan bubuk curry, garam, kaldu secukupnya. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Sisihkan

  2. 2

    Campurkan semua adonan bahan putih, ulen kemudian bungkus plastik wrap diamkan

  3. 3

    Campurkan semua adonan Bahan Kuning, hingga membentuk adonan bulatkan, masukkan kulkas 15-30 menit. Jika kulkasnya cukup dingin cukup 15 menit saja

  4. 4

    Keluarkan adonan bahan kuning dari kulkas, bagi 4 dan bulatkan.

  5. 5

    Bagi adonan putih menjadi 4 bagian juga, bulatkan dan pipihkan melebar

  6. 6

    Bungkus adonan kuning dgn menggunakan adonan putih, bulatkan dan gilas memanjang, usahakan persegi agar bagus hasilnya. Taburi sedikit tepung jika lengket, Setelah itu digulung rapat.

  7. 7

    Ulangi mengulung dengan arah memanjang, gulung sekali lagi.

  8. 8

    Potong adonan dengan pisau yang tajam, gilas dan pilihkan perlahan agar tidak merusak layer nya

  9. 9

    Gilas membulat dengan gentle biar bentuk layer tidak rusak.

  10. 10

    Isi dengan isian karipap, pelintir. Ulangi hingga adonan habis dan bahan habis. Masukkan ke dalam kulkas 30 menit. Goreng dgn api kecil hingga kuning emas. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joceline
Joceline @1stcooking
pada
instagram : 1stcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa