Karipap pusing

Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
Cipondoh, Tangerang

Penasaran dgn bentuknya yg berlapis2 seperti kulit pastry tp di goreng..coba browsing sana sini...dapatlah resep kulit dan isi nya dr sumber berbeda. Coba2 sendiri..finalnya berhasil spt yg ada di dalam resep berikut..hasilnya yam yam bingitz....😊😊😊

Karipap pusing

53 orang berencana membuat resep ini

Penasaran dgn bentuknya yg berlapis2 seperti kulit pastry tp di goreng..coba browsing sana sini...dapatlah resep kulit dan isi nya dr sumber berbeda. Coba2 sendiri..finalnya berhasil spt yg ada di dalam resep berikut..hasilnya yam yam bingitz....😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. Bahan kulit lapisan 1 :
  2. 750 grtepung terigu
  3. 100 mlminyak goreng
  4. 300 mlair
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan kulit lapisan 2 :
  7. 300 grtepung terigu
  8. 300 grmargarine
  9. bahan isian
  10. 2 bhwortel uk sedang, potong dadu
  11. 250 grkentang, potong dadu sama besar dgn wortel
  12. 250 grdaging ayam giling
  13. 2 batangseledri, iris halus
  14. 1 batangdaung bawang, iris halus
  15. 4 butirbawang merah cincang kasar
  16. 3 butirbawang putih cincang kasar
  17. 2 sdmbumbu kari (aku pake bubuk kari padang)
  18. secukupnyagaram
  19. secukupnyapenyedap (aku skip)
  20. secukupnya gula pasir
  21. 1 butirtelur rebus di potong kecil2
  22. 200 mlair (bisa ditambahkan jika kentang belum lunak)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isi karipap : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum...masukkan potongan kentang dan wortel..masak hingga kentang setengah matang. Lalu masukkan daging ayam giling. Tambahkan garam dan gula. Tutup wajan hingga sayuran dan ayam matang. Masak sampai kentang benar2 lembut dan hancur lalu masukkan daun seledri dan daun bawang serta bumbu kari. Koreksi rasa. Masak hingga air asat dan kering. Dingin kan dan siap di gunakan sbg bahan isian

  2. 2

    Campur semua bahan kulit 1 hingga adonan kalis dan dapat di pulung, penggunaan air di sesuaikan dgn adonan. Setelah kalis bagi menjadi 5 bagian

  3. 3

    Campur bahan 2. Aduk perlahan hingga kalis. Setelah itu bagi menjadi 5 bagian juga

  4. 4

    Ambil bulatan adonan kulit 1 dan giling dgn roling pin hingga pipih

  5. 5

    Ambil adonan kulit 2 dan letakkan di tengah adonan kulit 1

  6. 6

    Bungkus adonan kulit 2 dgn adonan kulit 1

  7. 7

    Gilas dgn rolling pin..kemudian lipat ke tengah spt berikut. Lalu pipihkan lg dgn rolling pin. (Lupa foto yg sudah di giling)

  8. 8

    Gulung rapat adonan seperti berikut

  9. 9

    Lalu potong adonan rata menjadi 4 bagian (utk karipap ukuran sedang)

  10. 10

    Ambil 1 bagian adonan lapis dan pipijkan dgn rolling pin. Lalu beri bahan isian yg sudah dibuat sebelumnya, tambahkan potongan telur rebus.

  11. 11

    Lipat dan rapatkan sisi luarnya seperti melipat pastel (lipatanku belum rapi yaa 😆)

  12. 12

    Lakukan hal yg sama utk sisa adonan berikutnya smp selesai

  13. 13

    Goreng karipap dlm minyak panas smp kuning keemasan dan siap disajikan dengan saus sambal atau sambal kacang atau cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
pada
Cipondoh, Tangerang
IG : dapoer_oznon (Erlinda)A good chef in the house 😆 (ya iyalah 😜)Learning cooking and baking by doing (self-taught/otodidac), trial and error 😂All recipes on my cookpad account are not 100% my creation, but all the pictures 100% are my own 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa