Kulit pastry homemade
Biasanya bikin pastry suka beli yang merk Edo. Praktis. Cuma belakangan sering dapat yang kurang bagus hasilnya kalau menurut aku..mungkin masalah di kurang fresh, kalau di- bake, rada keluar minyaknya jadinya cepat melempem. Jadinya coba buat sendiri aku recook resep Michael lim liat di YouTube. Bahannya aku sesuaikan dgn kebutuhan penyimpanan. Biar gak lama disimpan. Tahan di frezeer 1 bln. Masih tetap bagus hasilnya. Saya tidak pakai korvet / flake pastry seperti kebanyakan resep. Rasanya jelas beda guys.
Kulit pastry homemade
Biasanya bikin pastry suka beli yang merk Edo. Praktis. Cuma belakangan sering dapat yang kurang bagus hasilnya kalau menurut aku..mungkin masalah di kurang fresh, kalau di- bake, rada keluar minyaknya jadinya cepat melempem. Jadinya coba buat sendiri aku recook resep Michael lim liat di YouTube. Bahannya aku sesuaikan dgn kebutuhan penyimpanan. Biar gak lama disimpan. Tahan di frezeer 1 bln. Masih tetap bagus hasilnya. Saya tidak pakai korvet / flake pastry seperti kebanyakan resep. Rasanya jelas beda guys.
Cara Membuat
- 1
Butter untuk laminasi diletakkan di suhu ruangan sebentar, jika sudah agak lembut masukkan ke dalam plastik 15x18cm. Ratakan persegi setebal 4-5mm. Simpan kembali ke kulkas biar mengeras kembali 15 - 20menit
- 2
Campurkan semua bahan diatas kecuali butter untuk laminasi. Mixer atau uleni hingga kalis. Pipihkan usahakan persegi panjang. Keluarkan butter laminasi gunting platiknya dan letakkan di tengah adonan.
- 3
Bungkus seperti amplop gambar pertama. Gilas memanjang kembali. Lakukan dengan lembut/gentle agar tidak bocor isinya.lipat 1/4 di sisi atas dan 3/4 disisi bawah. Lihat gambar ke dua
- 4
Setelah itu lipat 2. Ini namanya lipat double. Perhatikan foto lipat dari samping
- 5
Gilas memanjang lagi dari arah samping. Lakukan lipat single yaitu lipat 1/3 atas dan 1/3 bawah. Jika ingin lebih banyak layer boleh lipat single sekali lagi. Jika ingin layer yang tegas cukup sampai langkah ini saja.
- 6
Bungkus plastik, simpan di freezer. Kulit pastry siap dipakai
- 7
Tips: ini tergantung kecepatan pengerjaan berhubungan menggunakan butter bukan korvet yang mana cepat mencair terutama jika suhu ruangan hangat, jika terasa adonan basah/butter mencair masukan ke kulkas 15 menit terlebih dahulu baru lanjut. Rasa kulit pastry dengan menggunakan korvet/flake pastry jelas beda. Kalau di baking butter lebih wangi, kulit lbh lembut dan jika sudah semalaman juga tidak mengendal dimakan. Kalau korvet renyah waktu baru baking tapi rada berminyak besoknya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kulit pastry homemade Kulit pastry homemade
Url lengkap & Sumber: https://kuekeringmedan.com/kulit-pastry-homemade/
-
Kulit pastry homemade Kulit pastry homemade
Recook resep akun Cookpad mba @Badoci. Dah lama pengen buat tapi maju mundur pengen beli online korsvet. Syukur di TBK langganan sdh mulai jual ini. #PejuangGoldenApron3
-
Kulit pastry homemade Kulit pastry homemade
Kebetulan di rmh ada korsvet pngen bikin kulit pastry tpi slalu maju mundur cantik akhir y hari ini tergerak untuk membuat y yuk di coba ya moms pasti suka deh😊
-
Kulit pastry homemade Kulit pastry homemade
Yuhhu cookpaders, akhirnya nyobain buat kulit pstry buatan mastah @badoci1888 belum Di acc mau share tapi lama beud di balesnya hehe... Ku langsungkan saja ya padahal td abis ketemu 🤭 lupa nanya, langsung aja simak resepnya ya#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Kulit Pastry Homemade Kulit Pastry Homemade
Liat korsvet di toko bahan kue jadi tertarik pengin beli mau mencoba bikin kulit pastry sendiri. Biasanya beli yang instant merk Ed*. Menurutku ini enak lebih kress kress (mungkin karena fresh), kalo beli instant kan perjalanan dari toko bahan kue ke rumah cukup jauh sekitar 45 menit itupun kalo gak mampir kemana-mana lagi. Aku pakai resep mba Rebellina Santy, link nya nanti di bawah. Oh ya, karena gak ada stok terigu protein tinggi, aku pakai protein sedang.
-
Kulit Pastry Homemade Kulit Pastry Homemade
Kemarin sore ceritanya bikin kulit pastry. Karena minggu lalu udh beli korsvetnya. Secara disini ak gak th dimana mau beli kulit pastry yg udh jd. Trus jg kalo mau kirim kesini, gak bisa karena takut gak bgus lg pas nyampe. Jdilah kirim bahannya aja biar bikin sendiri kulitnya. Awalny sempet gak pede, takut gagal gak jd berlapis2 gitu. Tp setelah lihat hasil matangnya hari ini. Alhamdulillah, gak nyangka bisa jg bikin kulit pastry nya. Mksh banget buat mbak rinadedik yg udh berbagi resepnya 😇😇Tahu gini mah, dri kemarin2 aja beli korsvet trus bikin sendiri kulitnya 🤣🤣Ini jdny lumayan banyak loh, aku udh bikin banana milk pastry & msh ada sisa 1/2 nya. Next mau bikin horn pastry kayakny (kalo jdi yaa hhihhi). Hbs ini ak share resep banana milk pastry ny ya 🤣🤣Enakan bikin sendiri yaa, udh mana lebih hemat, lebih puas makan pastry nya hahaha.
-
Kulit Pastry Homemade Kulit Pastry Homemade
Setelah mengalahkan rasa tidak percaya diri membuat kulit pastry hommade, akhirnya berhasil juga dengan baik. Ini adalah percobaan saya yang kedua, yang pertama dengan resep, tehnik dan cara yang berbeda menghasilkan kulit pastry yang sangat rapuh. Untuk percobaan kedua saat ini menghasilkan kulit pastry yang crispy berlapis-lapis cantik dan renyah tapi tidak mudah rapuh. Ini tentunya akan menjadi resep dan teknik membuat kulit pastry andalan saya sepertinya. Resep dan tehnik pembuatannya saya lihat pada Chanel YouTube Nur Islamiyah Muksin.#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar
-
Kulit Pastry Homemade Kulit Pastry Homemade
BismillahBeberapa waktu lalu saya ikut kelas online Cookpad belajar bikin Bolen Pisang Empuk dengan mentor Mba Siska Dian Fitriana. Percobaan pertama gagal karena kulit bolennya kurang berlayer dan renyah. Penasaran kenapa gagal sementara teman-teman yang lain berhasil, jadi saya mencoba lagi hari ini. Tantangan terbesar menurut saya di pembuatan kulit pastrynya. Ini kali pertama buat saya membuat kulit pastry pakai korsvet. Waktu saya melihat hasilnya masih ada rasa kurang puas sih, karena menurut saya masih samar layernya, tapi setelah jadi bolen, Alhamdulillah tampak layernya dan renyah sekali (ada foto penampakannya di langkah pembuatan ya).Sumber resep : Juni DwiAnggiani#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2020#week26
-
Kulit Pastry Homemade Kulit Pastry Homemade
Resep @Badoci..Akhirnya bisa bikin kulit pastry sendiri.. alhamdulillah..
-
Kulit Pastry Homemade Kulit Pastry Homemade
Awal bergabung dengan Cookpad, resep ini adalah salah satu target. Tidak ada kata terlambat untuk memulai.Setelah 2 tahun, akhirnya berani mencoba bikin sendiri.Dan itu karena disemangati dan diajarkan oleh mbak Trienza Ririn bersama komunitas D'kitcheners di dapur Elektrolux. Benar2 pengalaman yang tidak terlupakan. Supaya ilmu nya juga tidak lupa, saya tulis disini.Alhamdulillah 🤗...tidak perlu beli kulit pastry instan. Kalau pengen tinggal bikin. Selanjutnya... ayo berkreasi😘🤗Sumber : Trienza Ririn#DKitcheners_#Cookpadcommunity_tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Kulit Pastry Homemade Kulit Pastry Homemade
(resep 118)Daaannn...caption resep ini yg sebelumnya dihapus semua, karena udah ada di draft dari tanggal 17 February 2020 lah baru upload sekarang 😅.Bulan February-Maret ini qodarulloh banyak cobaannya, berusaha untuk sabar. Sampe PR dari #cocomtang banyak ketinggalan jauh. Maaf ya cikgu² semua 🙏.Bikin ini baru pertama x, harap dimaklumi ya kalo belum rapi... insyaalloh nanti bikin lagi, karena aku, suami dan anak² suka dg bahan yg dari pastry.Source: mba Trienza Ririn dan mba Juni Dwianggiani-120320-#cookpadcommunity_tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar